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最详尽的冷冻保存教科书/(日)吉田瑞子, 闫凤敏

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  • 设置3:本书不仅介绍了各种食物、食材的冷冻和解冻的基础知识和窍门，还介绍了以各种冷冻食材为主角制作的料理，让你从此不再为食物和食材的保存犯愁，还能合理利用每一种食材，做出美味的食物。
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    本书不仅介绍了各种食物、食材的冷冻和解冻的基础知识和窍门，还介绍了以各种冷冻食材为主角制作的料理，让你从此不再为食物和食材的保存犯愁，还能合理利用每一种食材，做出美味的食物。
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    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 层架信息 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 卷册说明
    1 TS972.24/4061 KT0767991 昆明市检察院分馆 入藏
    2 TS972.24/4061 KT0767990 双城际 入藏
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