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自调鸡尾酒
:缪力果
作者：
缪力果
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5184-2425-2
索书号：
TS972.19/2746
分类号：
TS972.19
页数：
159页
价格：
45.00
丛书：
“手作特饮”系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共六章，分别为走进鸡尾酒的绚丽世界、盛名在外的经典款鸡尾酒、以六大基酒调制的鸡尾酒、来自调酒师的独创鸡尾酒、好喝不醉人的无醇鸡尾酒、花式鸡尾酒佐餐。
详细信息
索书号
展开
调酒艺术技能实训
:陈映群
作者：
陈映群
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-111-22370-2
索书号：
TS972.19/7461
分类号：
TS972.19
页数：
180页
价格：
23.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分10个模块：调酒技术行业调研、酒吧功能、非酒精饮料、啤酒、葡萄酒、国外配制酒、鸡尾酒的调制、鸡尾酒的创作、花式调酒和模拟酒吧经营。
详细信息
索书号
展开
梦幻调酒
:王志鹏
作者：
王志鹏
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-122-01435-1
索书号：
TS972.19/1047
分类号：
TS972.19
页数：
74页
价格：
25.00
丛书：
唐人美食丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍鸡尾酒的配方、载杯、装饰和制作图解，按照基酒进行分类，包括金酒类、朗姆酒类、伏特加酒类、威士忌酒类、配制酒类、白兰地酒类、特基拉酒类，图片丰富，创意独特，配方详尽，图解详细，真正“手把手”
详细信息
索书号
展开
世界80家酒吧特色酒
:(英)盖奇, 孙志军
作者：
(英)盖奇, 孙志军
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
7-5019-5507-7
索书号：
TS972.19/8040
分类号：
TS972.19
页数：
95页
价格：
32.00
丛书：
现代人
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书对欧亚非以及大洋洲、美洲的80家世界名酒吧及其他们80种特色鸡尾酒配制技术进行了详细的介绍。
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索书号
展开
经典鸡尾酒调制手册
:孙国妍，杨洁
作者：
孙国妍，杨洁
出版社：
广东科技出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5359-4029-3
索书号：
TS972.19-62/1964
分类号：
TS972.19-62
页数：
120页
价格：
20.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了鸡尾酒的历史、起源和文化，鸡尾酒的主要调酒工具，以及经典鸡尾酒的制作原料、调制方法和特点等内容。
详细信息
索书号
展开
新手调酒的第一本书
:古富昌，束焕新
作者：
古富昌，束焕新
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5381-4782-9
索书号：
TS972.19/4036
分类号：
TS972.19
页数：
108页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了苏联大枪、黑人南非、芒果探戈、跳跃的春天、金巴里、自由古巴、蜜月期等鸡尾酒的调制方法。
详细信息
索书号
展开
调酒
:(美)雷·福利(Foley, R. ), 范晓郁
作者：
(美)雷·福利(Foley, R. ), 范晓郁
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-111-13639-X
索书号：
TS972.19/3122
分类号：
TS972.19
页数：
334页
价格：
28.00
丛书：
阿呆系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分四个部分，第一部分主要介绍了酒吧服务所需要的用具以及一些基本的上酒技巧。第二部分介绍几种主要的酒，包括它们的产地、制作方法、储藏与饮用。第三部分作者列出了近一千种鸡尾酒的配方。最后一部分介绍了
详细信息
索书号
展开
伏特加鸡尾酒袖珍手册
:段长青,张大鹏
作者：
段长青,张大鹏
出版社：
农村读物出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-5048-3466-1
索书号：
TS972.19-62/7745
分类号：
TS972.19-62
页数：
93页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了伏特加酒的起源，以及超过50种以伏特加酒为基酒的鸡尾酒，从著名的莫斯科威士忌到精致的血玛丽，同时还包含了注解、轶事并指出了酒名的由来。
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索书号
展开
龙舌兰鸡尾酒袖珍手册
:段长青, 张大鹏
作者：
段长青, 张大鹏
出版社：
农村读物出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-5048-3463-7
索书号：
TS972.19-62/7745\2
分类号：
TS972.19-62
页数：
93页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了龙舌兰酒的起源，以及超过50种以龙舌兰酒为基酒的鸡尾酒，从精品玛格丽塔到著名的特奎拉日出，同时还包含了注解、轶事并指出了酒名的由来。
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索书号
展开
鸡尾酒精选100例
:(日)后藤新一, 唐德权，陈越
作者：
(日)后藤新一, 唐德权，陈越
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-5019-3618-8
索书号：
TS972.19/7240
分类号：
TS972.19
页数：
150页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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文献类型
中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
(
7
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农村读物出版社
(
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化学工业出版社
(
4
)
辽宁科学技术出版社
(
3
)
北京科学技术出版社
(
2
)
机械工业出版社
(
2
)
福建科学技术出版社
(
2
)
上海科学技术文献出版社
(
1
)
中信出版集团
(
1
)
中国画报出版社
(
1
)
北岳文艺出版社
(
1
)
山东科学技术出版社
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1
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广东科技出版社
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)
广东经济出版社
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1
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清华大学出版社
(
1
)
科学技术文献出版社
(
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中国轻工业出版社
(
7
)
农村读物出版社
(
4
)
化学工业出版社
(
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)
辽宁科学技术出版社
(
3
)
北京科学技术出版社
(
2
)
机械工业出版社
(
2
)
福建科学技术出版社
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)
上海科学技术文献出版社
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中信出版集团
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中国画报出版社
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作者
段长青, 张大鹏
(
3
)
李祥睿，陈洪华
(
2
)
(日)中村健二, 王楠楠，张艳辉
(
1
)
(日)后藤新一, 唐德权，陈越
(
1
)
(日)成美堂出版辑部, 张维娜, 商伯航
(
1
)
(日)斋藤都斗武，(日)佐藤淳, 杜娜
(
1
)
(日)渡边一也, 邓楚泓
(
1
)
(日)稻保幸, 崔柳
(
1
)
(法)法国拉鲁斯出版社, 吴心怡
(
1
)
(法)玛雅·巴拉卡特－努克, 吉玉婷
(
1
)
(法)米凯勒·吉多(Mickal Guidot), (法)亚尼斯·瓦卢西克斯(Yannis Varoutsikos)绘, 林琬淳
(
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(法)雷热米·欧热，(法)蒂埃里·丹尼尔，(法)艾瑞克·佛萨尔, 蒯佳，孙昕潼
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(美)亚历克斯·戴，(美)尼克·福查德，(美)大卫·卡普兰, 舒宓
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(美)戴尔·德格罗夫(Dale DeGroff), 晏夕
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(美)雷·福利(Foley, R. ), 范晓郁
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(英)盖奇, 孙志军
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(英)里奇·伍兹(Woods, Rich), 王勃涛
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一心,李文钰
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北京艺德前程学校, 赵洋, 尹成虎
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古富昌，束焕新
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孙国妍，杨洁
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张宁, 锦江集团教育培训中心
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日本文艺社, 邓楚泓
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杨运芝, 廖凯
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段长青,张大鹏
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王志鹏
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缪力果
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蓝永强
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陈映群
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龚威威
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段长青, 张大鹏
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李祥睿，陈洪华
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(日)中村健二, 王楠楠，张艳辉
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(日)后藤新一, 唐德权，陈越
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(日)稻保幸, 崔柳
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(法)法国拉鲁斯出版社, 吴心怡
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(法)玛雅·巴拉卡特－努克, 吉玉婷
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出版年
2002
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2019
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2005
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2006
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2008
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2013
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