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川香九重
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5537-8527-1
索书号：
TS972.182.71/4484\3
分类号：
TS972.182.71
页数：
207页
价格：
39.80
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在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精心选取78道美味川菜，描绘了一个“吃货”眼中的川菜世界。书中针对普通家庭，从原料到配料，从准备工序到具体操作，都有翔实的文字说明和配图，便于读者直观地掌握各种美味川菜的做法。
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索书号
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跟外婆学做川湘菜
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
安徽科学技术出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5337-6533-0
索书号：
TS972.182.71/4484\2
分类号：
TS972.182.71
页数：
136页
价格：
15.00
丛书：
特色美食系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书首先介绍了一些川湘菜的常识，然后介绍了常见上百种川菜和湘菜的制作步骤以及烹饪技巧，让读者快速学会制作各种川湘菜菜品，享受舌尖上的美味。
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看视频！零基础学做正宗川菜
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
广东人民出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-218-12243-4
索书号：
TS972.182.71/4484\4
分类号：
TS972.182.71
页数：
232页
价格：
39.80
复本数：
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累借天数：
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每个地方的人，对待食物的方式，其实都是一种文化。川菜作为中国八大菜系之一，带给人们的不仅仅是麻辣鲜香的口味，还有那抹不去的心灵感动，那一份文化、精神的传承。全书以介绍正宗川菜为主旨，分为6个章节，涵盖
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十分钟学会做川菜
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5388-6947-7
索书号：
TS972.182.71/4484
分类号：
TS972.182.71
页数：
340页
价格：
29.90
丛书：
十分钟学会做系列丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书共分为五章。第一章着重介绍关于学做川菜的基本知识。第二章畜肉篇，罗列出101道畜肉菜。第三章禽蛋篇，包括家禽肉类菜以及蛋类菜肴。第四章水产篇，丰富的河鲜、海鲜美味。第五章素菜篇，叶菜、瓜菜、豆菜应
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文献类型
中文图书
(
4
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出版社
安徽科学技术出版社
(
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)
广东人民出版社
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)
江苏凤凰科学技术出版社
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1
)
黑龙江科学技术出版社
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安徽科学技术出版社
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广东人民出版社
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1
)
江苏凤凰科学技术出版社
(
1
)
黑龙江科学技术出版社
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作者
甘智荣
(
4
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甘智荣
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出版年
2015
(
2
)
2018
(
2
)
只显示前10条......
2015
(
2
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2018
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