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出版年:"2014"
巧做面食
:周晟
作者：
周晟
出版社：
团结出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5126-2316-3
索书号：
TS972.132/7760
分类号：
TS972.132
页数：
166页
价格：
29.90
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本书精选最经典易做的常见面食，详细讲解各类常见面食的制作工艺，书中不仅有精美的成品彩图，还将制作中的关键步骤加以详细的文字说明，让您更直观、更轻松地动手操作。
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索书号
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广式早茶·点心
:犀文图书
作者：
犀文图书
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5180-0776-9
索书号：
TS972.132/7706\3
分类号：
TS972.132
页数：
160页
价格：
39.80
复本数：
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累借次数：
本书主要选用了典型易做的早茶点心，以图文结合的方式讲解制作要领，让你迅速掌握制作方法，轻松做出美味、精致的早茶点心。全书分为基础知识、糕类、饼类、包子类、饺子类、酥类、其他七个部分。
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索书号
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商洪芳家常面点100例
:商洪芳，刘士晨
作者：
商洪芳，刘士晨
出版社：
天津科技翻译出版有限公司
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5433-3268-3
索书号：
TS972.132/0034
分类号：
TS972.132
页数：
119页
价格：
38.00
复本数：
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本书分家常面点巧入门和家常面点巧制作两篇，对面点基础知识做了详细的介绍。并对老百姓喜欢且常见的100个主食品种做了阐述，每款一图，以简洁的文字，对原料配比、制作方法、成品特点都做了介绍。
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索书号
展开
舌尖上的中式点心
:黎国雄
作者：
黎国雄
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5537-3782-9
索书号：
TS972.132/2764\2
分类号：
TS972.132
页数：
255页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书按照难易程度，将中式点心的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段，并采取循序渐进的教学原则，由浅及深地介绍了各种中式点心的制作。
详细信息
索书号
展开
我的第一本中式面食书: 面面俱到
:糖小饼
作者：
糖小饼
出版社：
中国妇女出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5127-0921-8
索书号：
TS972.132/9092
分类号：
TS972.132
页数：
167页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选饺子、包子、馒头、饼、面条、小吃等常见的面食，图文并茂地分步骤讲解了它们的做法。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国妇女出版社
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中国纺织出版社
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团结出版社
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)
天津科技翻译出版有限公司
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江苏凤凰科学技术出版社
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中国妇女出版社
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江苏凤凰科学技术出版社
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作者
周晟
(
1
)
商洪芳，刘士晨
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)
犀文图书
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糖小饼
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黎国雄
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周晟
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糖小饼
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