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出版年:"2009"
中国米食
:汉声辑室
作者：
汉声辑室
出版社：
上海锦绣文章出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5452-0127-7
索书号：
TS972.131/3742
分类号：
TS972.131
页数：
200页
价格：
78.00
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在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书的设计分为“米粒篇”和“粿粉篇”两部分，米粒篇以朴素的饭团、粽子为开端，然后进入到饭菜混合的炒、烩、蒸、煮饭类；粿粉篇中，由各省年糕说起，进而了解各种糕粿的做法。
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索书号
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寿司
:(韩)南春华
作者：
(韩)南春华
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5436-5774-8
索书号：
TS972.131/4052
分类号：
TS972.131
页数：
140页
价格：
25.00
复本数：
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累借次数：
本书精选了近200道常见日本料理菜肴，包括寿司、烧物、蒸物和扬物等，配以精美的图片和详细的制作步骤，并介绍了日本料理的正宗吃法以及各种食物的食用顺序。
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索书号
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寿司制作入门
:王森
作者：
王森
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5019-7111-4
索书号：
TS972.131/1040
分类号：
TS972.131
页数：
72页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为准备篇和操作篇，介绍了寿司的材料和各种寿司的制作手法，包括卷寿司、握寿司、手卷寿司、押箱寿司、军舰寿司、杯装寿司等。
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中文图书
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出版社
上海锦绣文章出版社
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中国轻工业出版社
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青岛出版社
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上海锦绣文章出版社
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中国轻工业出版社
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作者
(韩)南春华
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汉声辑室
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王森
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(韩)南春华
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汉声辑室
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王森
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出版年
2009
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