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  鲜香肉菜:美食生活工作室

  作者：美食生活工作室 出版社：青岛出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5436-2927-1
  索书号：TS972.125/8082/(4) 分类号：TS972.125 页数：159页 价格：9.90
  

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  本书主要介绍了醉腰片、炒肚片、东破肉、水煮牛肉、红烧肉、辣子鸡丁、板栗烧肉、鱼香肉丝、扒牛肉条、五香牛肉、百花酒焖肉、夫妻肺片等。

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  经典家常烧肉:本书组

  作者：本书组 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5019-7004-9
  索书号：TS972.125/1728\2 分类号：TS972.125 页数：96页 价格：10.00
  

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  本书分为明明白白吃肉和家常美味烧肉76道两部分，介绍了家常红烧肉、鲜笋红烧肉、苏式红烧肉等菜肴的做法。

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  鸡翅总汇:梁燕

  作者：梁燕 出版社：化学工业出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-122-05449-4
  索书号：TS972.125/3344 分类号：TS972.125 页数：89页 价格：18.00
  

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  本书精选了印尼炸鸡翅、野菌酿鸡翅配香草汁、百里香金枪鱼酿鸡翅、南乳烧鸡翅、味噌南瓜鱼干鸡翅尖、蜜汁梅子洋葱鸡翅、四川怪味鸡翅、红酒烩鸡翅根、酸辣贵妃鸡翅、柠汁青芒川辣鸡翅等39种不同的鸡翅烹饪方法。

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  肉的诱惑:张明亮

  作者：张明亮 出版社：吉林科学技术出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5384-5554-0
  索书号：TS972.125/1260 分类号：TS972.125 页数：239页 价格：25.00
  

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  本书向读者推荐了近500款家庭实用菜例，图文并茂、讲解详实、南北兼顾、科学实用，将营养保健、科学膳食的理念融入其中，是现在快节奏生活中人们的采购指南、烹饪指南和健康指南。

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  百变肉菜:犀文图书

  作者：犀文图书 出版社：中国纺织出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-5064-9838-8
  索书号：TS972.125/7706\2 分类号：TS972.125 页数：95页 价格：25.00
  

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  本书分猪肉类、牛肉类、羊肉类部分，每道肉菜配有详细的制作过程及精美图片，还有营养分析和名厨提示。

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  百变鸡肉:犀文图书

  作者：犀文图书 出版社：中国纺织出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-5064-9544-8
  索书号：TS972.125/7706 分类号：TS972.125 页数：95页 价格：25.00
  

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  本书系统地介绍了鸡肉的做法，按其不同的烹饪方法，分为蒸煮篇、焖炸卤篇、剪炒拌篇、烩炖篇，为您呈上100道鸡肉佳肴，每道菜后还附有贴心的营养分析和名厨提示。

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  美味禽杂160例:刘自华

  作者：刘自华 出版社：北京科学技术出版社 出版时间：2006 ISBN：7-5304-3302-4
  索书号：TS972.125/0222\5 分类号：TS972.125 页数：134页 价格：15.00
  

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  本书选取鸡胗、鹅肝、鸭肠等颇有特色的食材，精心编写了160例美味菜品，每例菜配以菜肴特点、司厨心得、制作时间、原料配置、详细步骤等重要信息，简明易学，图文并茂，集新制法于菜中，给您带来最倾心的美食享受。

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  中国兔肉菜谱:赵怀信

  作者：赵怀信 出版社：湖南科学技术出版社 出版时间：2006 ISBN：7-5357-4545-8
  索书号：TS972.125/4492 分类号：TS972.125 页数：20,525页 价格：36.00
  

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  美味猪杂160例:刘自华

  作者：刘自华 出版社：北京科学技术出版社 出版时间：2006 ISBN：7-5304-3301-6
  索书号：TS972.125/0222\4 分类号：TS972.125 页数：134页 价格：15.00
  

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  本书以猪首、猪腔骨、猪下水为主料，集新口味、新口感、新的烹调方式方法于菜中，融美味、保健于一体。

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  特色牛羊肉肴:李彦位

  作者：李彦位 出版社：四川科学技术出版社 出版时间：2005 ISBN：7-5364-5413-9
  索书号：TS972.125/4002 分类号：TS972.125 页数：99页 价格：25.00
  

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  本书主要介绍适用于中小餐馆制作的特色牛羊肉菜肴58道。

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