居酒屋肉料理全书/日本旭屋出版, 钟芸芳

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设置4:本书主要介绍了牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、马肉等肉料理的做法，涉及日本、中国、韩国、欧美等各个国家的菜式，烹调方式包括蒸、煮、炒、烤等，做法考究，菜品色香味俱全，制作步骤详细，图文并茂。

附注提要

本书主要介绍了牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、马肉等肉料理的做法，涉及日本、中国、韩国、欧美等各个国家的菜式，烹调方式包括蒸、煮、炒、烤等，做法考究，菜品色香味俱全，制作步骤详细，图文并茂。

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