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    养生豆腐:嵇步峰, 赵勇, 嵇步渠

    作者:嵇步峰, 赵勇, 嵇步渠 出版社:中国纺织出版社 出版时间:2005 ISBN:7-5064-3510-1
    索书号:TS972.123/2322\2 分类号:TS972.123 页数:95页 价格:25.00
    丛书:尚锦健康99系列
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    本书收录了99道养生豆腐的菜例,配有精美的图片,每道菜后都附有宜食的人群及功效。制作的方法有凉拌、蒸煮炖、烧炒烩及煎烤炸等。
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    素菜高手:嵇步峰, 纪有华, 孟祥忍, 杨跃祥

    作者:嵇步峰, 纪有华, 孟祥忍, 杨跃祥 出版社:中国纺织出版社 出版时间:2006 ISBN:7-5064-3666-3
    索书号:TS972.123/2322 分类号:TS972.123 页数:95页 价格:25.00
    丛书:高手系列
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    本书分凉拌、热炒、烧煮、煎炸四个部分,讲述了家常豆腐、五香兰花干、秘制豆干、蚕豆百合等菜肴的制作方法。
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