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随园食单
:(清)袁枚原, 张琰
作者：
(清)袁枚原, 张琰
出版社：
成都时代出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5464-1008-1
索书号：
TS972.117/4048\3
分类号：
TS972.117
页数：
215页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是中国清代一部系统论述烹饪技巧和南北菜式的重要名著，描摹了中国十七世纪至十八世纪流行的南北菜肴、美酒名茶。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂性单、羽族单、水族有鳞单等十四个部分。
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索书号
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随园食单
:(清)袁枚, 彭剑斌
作者：
(清)袁枚, 彭剑斌
出版社：
北京时代华文书局
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5699-3355-0
索书号：
TS972.117/4048
分类号：
TS972.117
页数：
24,291页
价格：
77.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是清代一部论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单、菜酒单。从选材到品鉴，记述了我
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随园食单: 图文典藏版
:(清)袁枚, 初志英
作者：
(清)袁枚, 初志英
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-222-04085-4
索书号：
TS972.117/4048\2
分类号：
TS972.117
页数：
250页
价格：
20.00
丛书：
中国古代才子书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了袁枚这位大散文家对饮食的理解、对于生活品位的独特评价与见地的小品文，并收录学者的食谱并进行翻译。
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随园食单
:(清)袁枚
作者：
(清)袁枚
出版社：
开明出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5131-3823-9
索书号：
TS972/4048
分类号：
TS972.117
页数：
226页
价格：
48.00
丛书：
开明小雅文丛
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶。
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随园食单: 图文典藏版
:(清)袁枚, 初志英
作者：
(清)袁枚, 初志英
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-222-04085-4
索书号：
TS972/4048
分类号：
TS972.117
页数：
250页
价格：
20.00
丛书：
中国古代才子书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了袁枚这位大散文家对饮食的理解、对于生活品位的独特评价与见地的小品文，并收录学者的食谱并进行翻译。
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文献类型
中文图书
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出版社
云南人民出版社
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北京时代华文书局
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开明出版社
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成都时代出版社
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云南人民出版社
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北京时代华文书局
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开明出版社
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成都时代出版社
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作者
(清)袁枚, 初志英
(
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)
(清)袁枚
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)
(清)袁枚, 彭剑斌
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1
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(清)袁枚原, 张琰
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(清)袁枚, 初志英
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(清)袁枚
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(清)袁枚, 彭剑斌
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(清)袁枚原, 张琰
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出版年
2004
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2015
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1
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2018
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1
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2020
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2015
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