随园食单/(清)袁枚原, 张琰

附件:CD1碟

设置1:

设置2:

设置3:

设置4:本书是中国清代一部系统论述烹饪技巧和南北菜式的重要名著，描摹了中国十七世纪至十八世纪流行的南北菜肴、美酒名茶。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂性单、羽族单、水族有鳞单等十四个部分。

附注提要

本书是中国清代一部系统论述烹饪技巧和南北菜式的重要名著，描摹了中国十七世纪至十八世纪流行的南北菜肴、美酒名茶。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂性单、羽族单、水族有鳞单等十四个部分。

暂无目录

(0)|| (0)

手机二维条形码

馆藏信息