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花鸟雕技法与应用
:罗进军
作者：
罗进军
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5348-1
索书号：
TS972.114-64/6033
分类号：
TS972.114
页数：
87页
价格：
35.00
丛书：
食品装饰技巧
复本数：
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本书对禽鸟雕作品进行详细总结，内容包括：花鸟雕概述、花鸟雕分步图解、花鸟雕赏析。
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索书号
展开
新编食品雕刻实用图案集
:罗家良
作者：
罗家良
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5381-4265-7
索书号：
TS972.114/6033
分类号：
TS972.114
页数：
119
价格：
20.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书除了详尽地介绍了有关食品雕刻的基础知识和技法外，并附有３０多幅彩照实例，由理论到实践，图文并茂，通俗易懂。全书博采众长，精益求精，其中大部分作品是课堂用于教学的精品。
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索书号
展开
意境盘饰
:罗家良
作者：
罗家良
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-122-16581-7
索书号：
TS972.114/6033\3
分类号：
TS972.114
页数：
116页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为意境盘饰概论、意境盘饰基础技法、意境盘饰欣赏三部分，内容包括：什么是“意境盘饰”、意境盘饰的特点、如何设计和制作意境盘饰、意境盘饰的原料等。
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索书号
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实用食品雕刻技法大全
:罗家良
作者：
罗家良
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-122-34373-4
索书号：
TS972.114/6033\6
分类号：
TS972.114
页数：
170页
价格：
49.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分食品雕刻概论和食品雕刻技法实例两章，介绍了食品雕刻的基本知识，包括刀具、刀法、原料以及食品雕刻的一般步骤等，雕刻作品实例80个，每个作品均配以详细的雕刻步骤图。
详细信息
索书号
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果酱画盘饰围边
:罗家良
作者：
罗家良
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-122-15080-6
索书号：
TS972.114/6033\5
分类号：
TS972.114
页数：
127页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容包括：果酱画围边概论、画盘技法实例图解、装饰图案围边欣赏、英文书法围边欣赏、中文书法围边欣赏、写意画围边欣赏、分餐盘盘画装饰欣赏、画盘与杯盅结合图片欣赏、模板喷画围边等。
详细信息
索书号
展开
一学就会的糖艺围边
:罗家良
作者：
罗家良
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-122-21716-5
索书号：
TS972.114/6033\4
分类号：
TS972.114
页数：
116页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分三个部分：糖艺技术简介，包括糖艺围边制作工具、原料；糖艺基础技法，包括糖艺制作的基本技法、熬糖、拉糖和染色方法以及几种常用造型的制作方法；糖艺盘饰欣赏，提供了88种糖艺围边成品造型。
详细信息
索书号
展开
食雕美术教程
:罗家良
作者：
罗家良
出版社：
上海科学技术文献出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5439-4149-6
索书号：
TS972.114/6033\2
分类号：
TS972.114
页数：
235页
价格：
29.80
丛书：
罗家良食雕教程系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容分四部分：食雕精品欣赏、食雕美术概论、食雕绘图技法、食雕技法图解。
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文献类型
中文图书
(
7
)
出版社
化学工业出版社
(
4
)
上海科学技术文献出版社
(
1
)
中国轻工业出版社
(
1
)
辽宁科学技术出版社
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化学工业出版社
(
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上海科学技术文献出版社
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中国轻工业出版社
(
1
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辽宁科学技术出版社
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作者
罗家良
(
6
)
罗进军
(
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罗家良
(
6
)
罗进军
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出版年
2005
(
1
)
2006
(
1
)
2010
(
1
)
2012
(
1
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2013
(
1
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2015
(
1
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2019
(
1
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2005
(
1
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2006
(
1
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2010
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1
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2012
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1
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2013
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1
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2015
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