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新编食品雕刻实用图案集
/罗家良
作者
罗家良
价格
CNY20.00
出版者
辽宁科学技术出版社
索书号
TS972.114/6033
ISBN
7-5381-4265-7
分类号
TS972.114
页数
119
出版日期
20050101
出版地
沈阳
附件
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:本书除了详尽地介绍了有关食品雕刻的基础知识和技法外,并附有30多幅彩照实例,由理论到实践,图文并茂,通俗易懂。全书博采众长,精益求精,其中大部分作品是课堂用于教学的精品。
附注提要
本书除了详尽地介绍了有关食品雕刻的基础知识和技法外,并附有30多幅彩照实例,由理论到实践,图文并茂,通俗易懂。全书博采众长,精益求精,其中大部分作品是课堂用于教学的精品。
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