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  中国饮食文化:菩提子

  作者：菩提子 出版社：时事出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5195-0250-8
  索书号：TS971.2/4451 分类号：TS971.2 页数：354页 价格：52.00
  

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  谈饮食，对于一个农人来说，它就是面朝黄土背朝天，一分耕耘一分收获的幸福与安然；对于一介游子来说，不经意间闻见家乡的味道，忍不住杳然泪下，那是销魂蚀骨的思乡之情；对于一个美食家来说，举箸之间，品的不只是滋味，更是文化。

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  饮食文化十三讲:李世化

  作者：李世化 出版社：当代世界出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5090-1365-6
  索书号：TS971.2/4042 分类号：TS971.2 页数：245页 价格：39.80
  

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  饮食与人类的生活密不可分，纵观中国几千年的文明史，人们对饮食的认识逐渐的深入，饮食文化的变迁就是社会发展变化的缩影。与饮食相关的一些发明，诸如农耕、制陶、水利灌溉、天文历法、食疗、食物保存技术等科学技术对历史产生了深远的影响。中国的饮食文化也不是孤立存在的，其中更包含了中国哲学思想、诸子百家的伦理道德观念、中医养生观念、审美情趣、民族性格特征、食品科技和文化艺术成就等。本书从饮食思想、饮食器物、饮食礼仪、调料文化、饮食典籍等十三个方面，解读了中华博大精深的饮食文化。

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  苏州吃:华永根

  作者：华永根 出版社：古吴轩出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5546-1280-4
  索书号：TS971.2(253.3)/2434 分类号：TS971.2(253.3) 页数：242页 价格：38.00
  

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  本书分梅边新度曲、红鱼跳绿萍、年华谁与度、酣宴忘夜久、吹笛虎山桥、清风数卷诗6部分，每部分8篇文章，分别从苏帮菜、吴地小吃、美食人物、宴会饮食、行业思考等方面讲述美食故事。

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  风味人间:陈晓卿

  作者：陈晓卿 出版社：中信出版集团股份有限公司 出版时间：2019 ISBN：978-7-5086-9798-7
  索书号：TS971.2/7467 分类号：TS971.2 页数：286页 价格：68.00
  

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  本书历时2年，横跨全球5大洲，探访20多个国家，倾力打造又一现象级美食盛宴，在全球视野下深耕美食世界，探讨食物与人的紧密关联。

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  传膳啦！: 清朝篇:袁灿兴

  作者：袁灿兴 出版社：中信出版集团 出版时间：2019 ISBN：978-7-5217-0231-6
  索书号：TS971.2(2)/4099 分类号：TS971.2(2) 页数：251页 价格：45.00
  

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  本书介绍了清朝的饮食文化，皇帝、皇太后日常的饮食搭配，以及美食背后的趣闻逸事，更收录了很多隐藏在故纸堆里的宫廷美食和养生药食的秘方。

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  吃香喝辣:西坡

  作者：西坡 出版社：上海教育出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5444-9273-7
  索书号：TS971.2(2)/1044\3 分类号：TS971.2(2) 页数：204页 价格：35.00
  

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  本书集合了上海知名作家西坡老师多年来有关美食、味觉文化的文章，全书以“味”为主题分十二篇，着眼于饮食趣事，游走于古今中外，且品且叙味之道，闲谈甜酸苦辣咸，杂论柴米油盐酱醋茶，发掘“色香味形养”背后的“幕后英雄”和它们的江湖。

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  饮食文化:陈明君

  作者：陈明君 出版社：云南人民出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-222-17935-6
  索书号：TS971.2(274.5)/7461 分类号：TS971.2(274.5) 页数：146页 价格：36.00
  

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  本书分为石羊饮食特征、石羊饮食生活、石羊饮食市场、石羊饮食畅想四部分，涵盖绿·久·多的饮食背后、烹·调的饮食硬件、家的味道、节日筵席、小吃天堂、酒水世界、食·孕育与打造等内容。

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  饮食生活:姚伟钧

  作者：姚伟钧 出版社：上海科学技术文献出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5492-6509-1
  索书号：TS971.2(2)/4228\2 分类号：TS971.2(2) 页数：143页 价格：39.80
  

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  本书内容包括：长江流域饮食文化概述、巴蜀饮食文化、荆楚饮食文化、湖湘饮食文化、吴头楚尾的赣皖饮食文化、吴越饮食文化、东西交融的上海饮食文化等。

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  寻味湖北:白雪

  作者：白雪 出版社：北京出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-200-15081-0
  索书号：TS971.2(263)/2610 分类号：TS971.2(263) 页数：192页 价格：49.80
  

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  本书介绍了具有湖北明显地域特色的美食和小吃，如香气四溢的热干面、金黄诱人的豆皮、清香鲜美的清蒸武昌鱼、麻辣美味的郧阳三合汤等。

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  资阳美食文化:杜莉，陈祖明

  作者：杜莉，陈祖明 出版社：四川科学技术出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5364-9553-1
  索书号：TS971.2(271.3)/4444 分类号：TS971.2(271.3) 页数：281页 价格：258.00
  

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  本书共六个篇章，采用中英对照，分别讲述了资阳美食的历史沿革与发展状况，资阳美食的地理环境与名特食材，资阳名特菜肴和面点小吃，资阳名特美食街（镇）与餐饮店，资阳美食名人与典故，资阳名特酒品与饮品。

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