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出版社:"广西师范大学出版社"
一饭一世界
:周华诚
作者：
周华诚
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5598-1024-3
索书号：
TS971.2(2)/7723
分类号：
TS971.2(2)
页数：
310页
价格：
48.00
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本书主要从食物入手，谈饮食趣事与饮食文化，从中看人生百态。全书共分为五辑。第一辑故乡志主要描写故乡的一草一木、瓜果蔬菜滋味；第二辑光阴录则记载自己从所品尝到的美食中，感受到时光的流逝，以及在食物身上所体现的光阴变化；第三辑稻饭书着重写稻的一生，从稻秧到稻花到稻谷再到米饭；第四辑旅食记主要写自己游历祖国河山的时遇见的美食；第五辑食古谭则将笔墨放在对古人饮食的趣谈上。
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食帖. 02. 只为喝杯好咖啡: 咖啡特集
:林江
作者：
林江
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5495-6339-5
索书号：
TS971.2/4431.2/2
分类号：
TS971.2
页数：
135页
价格：
39.00
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本书以“咖啡”为主题，从咖啡种植开始讲起，收集全球产地信息，揭开烘焙与冲煮方式带来的差异，邀请世界顶级咖啡师、评审员、咖啡馆与咖啡品牌创始人，探索咖啡永不止息的进化，并分享有关一杯好咖啡的秘密，以及如何在家制作一杯好咖啡的方法。
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上海味道
:《上海日报》, 张成, (女，)侯艳宾
作者：
《上海日报》, 张成, (女，)侯艳宾
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5598-0553-9
索书号：
TS971.2(251)/2136
分类号：
TS971.2(251)
页数：
279页
价格：
158.00
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本书图文并茂地向读者介绍了上海各种招牌美食及其背后的故事。上海作为一个国际化的都市，涵盖了世界各地的特色美食，饮食种类齐全，并吸引了一些著名的外国餐厅在此开设分店。书中明确的指导能够帮助读者在上海寻找美食，同时为国内外读者了解上海的饮食文化提供了一个渠道，展现了上海餐饮业的发展历程。
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索书号
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拉面: 食物里的日本史
:(英)顾若鹏(Barak Kushner), 夏小倩
作者：
(英)顾若鹏(Barak Kushner), 夏小倩
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5598-1264-3
索书号：
TS971.2(313)/7147
分类号：
TS971.2(313)
页数：
402页
价格：
68.00
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本书主要内容包括面食几经周折东传日本立足于餐桌、宫廷饮食与百姓饮食、国际化的日本——外来食物与孤立、近代早期的面条与拉面神话等。
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索书号
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米，面，鱼: 日本大众饮食之魂
:(美)马特·古尔丁, 谢孟宗
作者：
(美)马特·古尔丁, 谢孟宗
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5598-1750-1
索书号：
TS971.2/4021
分类号：
TS971.2
页数：
11,353页
价格：
98.00
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累借天数：
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本书作者走访东京、大阪、京都、福冈、广岛、北海道、能登七座日本饮食重镇，品尝每个城市的代表性食物，走访热爱并传承当地饮食文化的各色人物，将城市的历史文化也融入自己的饮食观察中。
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索书号
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推不走的回忆: 澳门街头小贩口述历史
:林发钦
作者：
林发钦
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5598-2633-6
索书号：
TS971.2(265.9)/4428
分类号：
TS971.2(265.9)
页数：
129页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书由对澳门街头小吃摊档十四位摊贩主的访谈整理而成，记录了澳门那些用手推车和街边摊档来传承澳门饮食文化的档贩故事。
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文献类型
中文图书
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出版社
广西师范大学出版社
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广西师范大学出版社
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作者
(美)马特·古尔丁, 谢孟宗
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(英)顾若鹏(Barak Kushner), 夏小倩
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《上海日报》, 张成, (女，)侯艳宾
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周华诚
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林发钦
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林江
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(美)马特·古尔丁, 谢孟宗
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出版年
2018
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2019
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2015
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2020
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