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出版社:"云南人民出版社"
宜良美食
:政协宜良县委
作者：
政协宜良县委
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-222-08779-8
索书号：
TS971.2/1843
分类号：
TS971.2
页数：
213页
价格：
88.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选400余幅照片，展示了了云南宜良县的名特食品、名特小吃，并介绍了多家宜良餐饮业名企名店，还收录有多篇宜良美食美文。
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索书号
展开
寻味临沧
:周学智
作者：
周学智
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-222-19094-8
索书号：
TS971.2/7798
分类号：
TS971.2
页数：
254页
价格：
128.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书先是介绍临沧八县区具有民族风味和地方特色的美食，然后分“饭食之道”“临沧?肉食者不鄙”“山野的味道”“瓜果小蔬”“坛子里的乡愁”几个部分，对临沧美食资源进行了盘点。
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索书号
展开
味蕾上的永胜
:冷碧
作者：
冷碧
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-222-16467-3
索书号：
TS971.2/3816
分类号：
TS971.2
页数：
226页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书集永胜的饮食习惯及其制作技艺于一体，体现了这个地域的文化、民俗、风物、特产、气候，让你触摸到其背后隐藏着的人文、自然密码。作品主要包括地域特色、食材制作和烹调技艺、历史文化和风情习俗、乡愁的衍伸对饮食文化的支撑。
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索书号
展开
饮食文化
:陈明君
作者：
陈明君
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-222-17935-6
索书号：
TS971.2(274.5)/7461
分类号：
TS971.2(274.5)
页数：
146页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为石羊饮食特征、石羊饮食生活、石羊饮食市场、石羊饮食畅想四部分，涵盖绿·久·多的饮食背后、烹·调的饮食硬件、家的味道、节日筵席、小吃天堂、酒水世界、食·孕育与打造等内容。
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索书号
展开
味道永平: 黄焖鸡美食之乡
:杨艾军，丁建明
作者：
杨艾军，丁建明
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-222-18506-7
索书号：
TS971.2/4743\2
分类号：
TS971.2
页数：
239页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书通过相关图文作品全景呈现以博南古道为代表的南方丝绸之路文化的历史影响与当代价值，永平黄焖鸡的特点及烹制方法，“非遗”名录中的永平饮食等内容。
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索书号
展开
百年过桥米线
:红河哈尼族自治州旅游发展委员会, 张艳梅
作者：
红河哈尼族自治州旅游发展委员会, 张艳梅
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-222-13051-7
索书号：
TS971.2(274)/2136
分类号：
TS971.2(274)
页数：
203页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书将带读者行遍红河州十三个市县，品尝到各处的过桥米线。全书共分为三大部分，主要内容包括：过桥米线香百年、好吃懒做亦无妨、炉火旁的生活哲学。
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索书号
展开
舌尖的狂欢: 楚雄彝族饮食文化
:钟仕民，米切若张, 楚雄彝族自治州民族宗教事务委员会
作者：
钟仕民，米切若张, 楚雄彝族自治州民族宗教事务委员会
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-222-14984-7
索书号：
TS971.2(274.3)/8527
分类号：
TS971.2(274.3)
页数：
192页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
滇中楚雄彝族自治州，山水大美而沉默不言，彝族饮食文化也沉默是金。本书拔云见雾，从历史文化穿越现实生活。举凡饮食文化的古典情怀、肉食风度、百花盛宴、野生菌美食、从狂欢到禁忌等方面，投石问路地挖掘隐藏在历史深处和生活现场的彝族美食文化，思想敏锐，目光深邃，言人所未言。是地道的彝族淳朴元素特色，不加化学味精虚幻。阅读之，增长知识，开启心智，图文并茂，赏心悦目。
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文献类型
中文图书
(
7
)
出版社
云南人民出版社
(
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)
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云南人民出版社
(
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作者
冷碧
(
1
)
周学智
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政协宜良县委
(
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)
杨艾军，丁建明
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)
红河哈尼族自治州旅游发展委员会, 张艳梅
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钟仕民，米切若张, 楚雄彝族自治州民族宗教事务委员会
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)
陈明君
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冷碧
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周学智
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政协宜良县委
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杨艾军，丁建明
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红河哈尼族自治州旅游发展委员会, 张艳梅
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钟仕民，米切若张, 楚雄彝族自治州民族宗教事务委员会
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出版年
2017
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2019
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2012
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2015
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2019
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