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出版社:"云南大学出版社"
句町美食
:张芳明，农伟民
作者：
张芳明，农伟民
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5482-0426-8
索书号：
TS971/1246
分类号：
TS971
页数：
178页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书将广南民族的、民间的、传统的、特色的美食佳肴汇集，向世人展示句町美食的魅力，向外界塑造广南美食的美好形象。
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索书号
展开
宋代茶法研究
:黄纯艳
作者：
黄纯艳
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-81068-421-3
索书号：
TS971-092/4425
分类号：
TS971-092
页数：
302页
价格：
20.00
复本数：
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本书分上下两篇，上篇探讨宋代东南茶法，包括北宋初期茶法、蔡京茶法、南宋茶法、福建茶法等；下篇专题探讨两宋时期四川茶法、茶利与茶价、宋代茶法的演变等。
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索书号
展开
古滇茶录
:杨昆宁，卢云
作者：
杨昆宁，卢云
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-81112-423-1
索书号：
TS971/4763
分类号：
TS971
页数：
159页
价格：
68.00
复本数：
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本书分上、中、下三卷介绍了云南普洱茶的历史，包括古滇王国、千古茶山、普洱茶记、马帮文化、普洱品鉴、普茶茶器等内容。
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索书号
展开
普洱茶文化
:黄桂枢
作者：
黄桂枢
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5482-2599-7
索书号：
TS971/4444.3\2
分类号：
TS971
页数：
338页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共二十二章，内容包括：普洱茶文化概述、普洱茶乡古茶树、思普区茶人、普洱茶种植、普洱茶品种特色、普洱茶贡品、普洱茶加工、普洱茶经贸、普洱茶庄、茶厂家、普洱茶马商道、普洱茶品饮、普洱茶与宗教、普洱茶与民俗、普洱茶与医药保健等。
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索书号
展开
隐藏民族灵魂的符号: 中国饮食象征文化论
:瞿明安
作者：
瞿明安
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-81068-288-1
索书号：
TS971/6663
分类号：
TS971
页数：
273页
价格：
20.00
复本数：
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本书从象征人类学的角度，对饮食象征文化的基本理论、中国饮食象征文化的价值取向、中国饮食象征文化的社会功能作了深入的探讨，为人们认识中国人的传统价值观念和心理状态提供一种全新的思维框架。
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索书号
展开
茶叶事件
:秘境传媒机构, 秘境传媒机构
作者：
秘境传媒机构, 秘境传媒机构
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-81112-308-1
索书号：
TS971-64/4737
分类号：
TS971-64
页数：
187页
价格：
62.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：茶之理；茶之魅；临沧茶企3个部分。
详细信息
索书号
展开
隐藏民族灵魂的符号: 中国饮食象征文化论
:瞿明安
作者：
瞿明安
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5482-0472-5
索书号：
TS971/6663\2
分类号：
TS971
页数：
217页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书把具有象征意义的饮食文化称为“饮食象征文化”，从人类学、民族学的视角，把跨学科的理论方法引入中国饮食文化的领域研究。全书分为三篇。
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索书号
展开
云南茶生活百科全书
:周重林，陈海标
作者：
周重林，陈海标
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5482-2438-9
索书号：
TS971/7724.5
分类号：
TS971
页数：
359页
价格：
150.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书讲述了云南茶，以及云南茶所带来的生活方式，回答了当下消费领域中一些令人困惑的问题，在普及知识的同时，还强调趣味性。1、茶生活类图书的划时代作品，简洁明了又充满经验与智慧地回答了许多茶事中常见而又棘手的问题。 2、全景式展现了从茶园到茶杯，从茶树到茶汤，从茶人到茶感，从茶艺到茶道提升路径。3、在出版图书之前，许多稿件已经刊发在茶行业十佳微刊上，累计获得二百万级的阅读量。
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索书号
展开
印象普洱: 听茶的声音
:卓秀荣, 白逸欣翻, 巫亦楠，卓秀荣
作者：
卓秀荣, 白逸欣翻, 巫亦楠，卓秀荣
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-81068-551-1
索书号：
TS971/2124
分类号：
TS971
页数：
207页
价格：
120.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书用生动的画面和优美的笔触描绘了作者对云南普洱的印象，解释了有关的疑问。
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索书号
展开
滇菜文化: 滇人食俗与饮食百味
:云南省烹饪协会, 高旗, 金子强
作者：
云南省烹饪协会, 高旗, 金子强
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-81112-512-2
索书号：
TS971/1040
分类号：
TS971
页数：
6,6,188页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容有：滇人食俗、“吃”里乾坤、饮食世态、百味鼎卣。
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索书号
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文献类型
中文图书
(
10
)
出版社
云南大学出版社
(
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)
只显示前10条......
云南大学出版社
(
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作者
瞿明安
(
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)
云南省烹饪协会, 高旗, 金子强
(
1
)
卓秀荣, 白逸欣翻, 巫亦楠，卓秀荣
(
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)
周重林，陈海标
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)
张芳明，农伟民
(
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)
杨昆宁，卢云
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)
秘境传媒机构, 秘境传媒机构
(
1
)
黄桂枢
(
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黄纯艳
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瞿明安
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云南省烹饪协会, 高旗, 金子强
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卓秀荣, 白逸欣翻, 巫亦楠，卓秀荣
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周重林，陈海标
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张芳明，农伟民
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杨昆宁，卢云
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黄桂枢
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黄纯艳
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出版年
2007
(
2
)
2011
(
2
)
2001
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1
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2002
(
1
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2006
(
1
)
2008
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1
)
2015
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1
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2016
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2007
(
2
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2011
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2
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2001
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1
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2002
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1
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