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隐藏民族灵魂的符号: 中国饮食象征文化论/瞿明安

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    本书从象征人类学的角度，对饮食象征文化的基本理论、中国饮食象征文化的价值取向、中国饮食象征文化的社会功能作了深入的探讨，为人们认识中国人的传统价值观念和心理状态提供一种全新的思维框架。
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