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出版社:"中山大学出版社"
潮菜天下. 下册. 潮汕饮食习俗的人文观察
:张新民
作者：
张新民
出版社：
中山大学出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-306-03815-9
索书号：
TS971/1207.2/2
分类号：
TS971
页数：
266页
价格：
60.00120.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书对潮汕的饮食习俗进行系统地考证和阐释。内容包括：食色性也、荤食大义、此素非那素、袖珍饮食词典、潮邦古昔味等。
详细信息
索书号
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潮菜天下. 上册. 潮州菜系的文化与历史
:张新民
作者：
张新民
出版社：
中山大学出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-306-03815-9
索书号：
TS971/1207.2/1
分类号：
TS971
页数：
272页
价格：
60.00120.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书对潮汕的饮食习俗进行系统地考证和阐释。内容包括：食色性也、荤食大义、此素非那素、袖珍饮食词典、潮邦古昔味等。
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中文图书
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出版社
中山大学出版社
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中山大学出版社
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作者
张新民
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张新民
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出版年
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