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潮菜天下. 上册. 潮州菜系的文化与历史/张新民

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    本书对潮汕的饮食习俗进行系统地考证和阐释。内容包括：食色性也、荤食大义、此素非那素、袖珍饮食词典、潮邦古昔味等。
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    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 层架信息 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 卷册说明
    1 TS971/1207.2/1 KT0732163 外借部36架A面4列4层 外借开架 入藏
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