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出版年:"2016"
手冲咖啡
:(日)宫宗俊太监修, 周志燕
作者：
(日)宫宗俊太监修, 周志燕
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5184-0663-0
索书号：
TS273.4/3032
分类号：
TS273.4
页数：
127页
价格：
36.00
复本数：
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本书是介绍用多种器具制作咖啡的指南。全书分为三部分，内容包括：在家冲泡名店咖啡；便利店的咖啡也不错；制作更高品质的咖啡。
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索书号
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享用一杯手冲咖啡
:(韩)都炯秀, 鲍莹莹
作者：
(韩)都炯秀, 鲍莹莹
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-122-25517-4
索书号：
TS273.4/4792
分类号：
TS273.4
页数：
192页
价格：
56.00
复本数：
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本书分析了影响咖啡味道的4大冲泡元素，并根据轻度冲泡、中度冲泡和深度冲泡的原则，详细介绍了22种咖啡萃取工具的使用方法及其冲泡出的咖啡特点，帮助你找到适合的萃取工具，冲泡出属于自己的咖啡。
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索书号
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Espresso意式浓缩咖啡制作百科
:(韩)安宰赫，(韩)申昌浩, 周琳
作者：
(韩)安宰赫，(韩)申昌浩, 周琳
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-122-25639-3
索书号：
TS273.4/3034
分类号：
TS273.4
页数：
151页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
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本书所包含的内容以实用信息为主，更适合年轻的咖啡师。书中根据不同咖啡、不同味道的要求，集中介绍了应如何运用咖啡机，以及作者使用牛奶方面的经验及诀窍。
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索书号
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田口护的咖啡冲泡秘诀
:(日)田口护, 王慧
作者：
(日)田口护, 王慧
出版社：
中国民族摄影艺术出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5122-0833-9
索书号：
TS273.4/6065\2
分类号：
TS273.4
页数：
169页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书深度介绍了咖啡、咖啡豆以及冲泡和饮用方法等知识。从选材、烘焙、研磨到冲泡和品尝均给出了非常专业的指导意见，同时还介绍了许多有关咖啡的小知识、多种著名咖啡豆的原产地以及世界级的咖啡品牌。
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索书号
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轻松玩转咖啡拉花
:(韩)张铉宇, 郝曦光
作者：
(韩)张铉宇, 郝曦光
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-122-25640-9
索书号：
TS273.4/1283
分类号：
TS273.4
页数：
143页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从多角度实景拍摄照片，配合线条图示展示，全方位解读拉花过程，并特别设置咖啡杯与拉花缸的距离与角度单元，从而解析艺术拉花的秘诀。
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中文图书
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出版社
化学工业出版社
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中国民族摄影艺术出版社
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化学工业出版社
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作者
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