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作者:"王森"
浓情蜜意花式咖啡
:王森
作者：
王森
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5436-8678-6
索书号：
TS273.4/1040\2
分类号：
TS273.4
页数：
202页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书首先介绍了调制咖啡的基础知识，如咖啡工具&材料、7种咖啡中泡法、浓缩咖啡的萃取、奶泡的制作等。又根据难易程度的不同，先后介绍了调味咖啡、雕花咖啡、拉花咖啡等近百款咖啡的制作方法。
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索书号
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花式咖啡图典
:王森
作者：
王森
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5349-7362-8
索书号：
TS273.4-64/1040
分类号：
TS273.4-64
页数：
133页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以各种咖啡的制作为主设计了这本关于咖啡的教材。本教材介绍了120款咖啡的制作技法，用创意手法详尽地介绍冰咖啡、热~咖啡、拉花咖啡、雕花咖啡等丰富的内容。
详细信息
索书号
展开
咖啡·鸡尾酒新食典
:王森
作者：
王森
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5552-1861-6
索书号：
TS273.4/1040\3
分类号：
TS273.4
页数：
316页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详尽介绍了300余款咖啡和鸡尾酒的做法与演变，包括绚丽多彩的鸡尾酒85款，创意十足的拉花咖啡和雕花咖啡各50款，以及口味丰富的调味咖啡125款。所有作品均配以精美的大图。
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文献类型
中文图书
(
3
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出版社
青岛出版社
(
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)
河南科学技术出版社
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青岛出版社
(
2
)
河南科学技术出版社
(
1
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作者
王森
(
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王森
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出版年
2012
(
1
)
2014
(
1
)
2015
(
1
)
只显示前10条......
2012
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1
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2014
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