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未知
:未知, 未知
作者：
未知, 未知
出版社：
未知
出版时间：
2012
ISBN：
未知
索书号：
TS273.4/6065
分类号：
TS273.4
页数：
161页
价格：
237.00
丛书：
饮馔风流
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
Café Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术
:(日)田口护, 郭欣惠
作者：
(日)田口护, 郭欣惠
出版社：
光明日报出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5112-8938-4
索书号：
TS273.4/6065\3
分类号：
TS273.4
页数：
127页
价格：
59.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容包括：咖啡萃取的发展、Café Bach对销售咖啡的配置、咖啡萃取的方法和用具及其演变、滤纸滴漏的基本技术、滤纸滴漏的应用技术等。
详细信息
索书号
展开
田口护的咖啡冲泡秘诀
:(日)田口护, 王慧
作者：
(日)田口护, 王慧
出版社：
中国民族摄影艺术出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5122-0833-9
索书号：
TS273.4/6065\2
分类号：
TS273.4
页数：
169页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书深度介绍了咖啡、咖啡豆以及冲泡和饮用方法等知识。从选材、烘焙、研磨到冲泡和品尝均给出了非常专业的指导意见，同时还介绍了许多有关咖啡的小知识、多种著名咖啡豆的原产地以及世界级的咖啡品牌。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国民族摄影艺术出版社
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光明日报出版社
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未知
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中国民族摄影艺术出版社
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光明日报出版社
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未知
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作者
(日)田口护, 王慧
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(日)田口护, 郭欣惠
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(日)田口护, 王慧
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(日)田口护, 郭欣惠
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出版年
2012
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2015
(
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2016
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2012
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2015
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