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Café Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术
/(日)田口护, 郭欣惠
作者
(日)田口护,
郭欣惠
价格
CNY59.80
出版者
光明日报出版社
索书号
TS273.4/6065\3
ISBN
978-7-5112-8938-4
分类号
TS273.4
页数
127页
出版日期
20150101
出版地
北京
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:本书主要内容包括:咖啡萃取的发展、Café Bach对销售咖啡的配置、咖啡萃取的方法和用具及其演变、滤纸滴漏的基本技术、滤纸滴漏的应用技术等。
附注提要
本书主要内容包括:咖啡萃取的发展、Café Bach对销售咖啡的配置、咖啡萃取的方法和用具及其演变、滤纸滴漏的基本技术、滤纸滴漏的应用技术等。
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