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出版社:"化学工业出版社"
葡萄酒事典
:董树国
作者：
董树国
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-122-14857-5
索书号：
TS262.61/4446/(2)
分类号：
TS262.61
页数：
328页
价格：
86.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书为红酒爱好者介绍了红酒入门、红酒养生、经典红酒欣赏、酒标识别、红酒进阶、红酒礼仪、红酒历史、红酒品鉴等知识，并附有大量珍贵图片及珍贵的酒鉴资料。
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索书号
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葡萄酒的一切&自酿葡萄酒
:(韩)赵皓哲, 千太阳
作者：
(韩)赵皓哲, 千太阳
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-122-12666-5
索书号：
TS262.61/4425
分类号：
TS262.61
页数：
280页
价格：
89.00
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本书是一本介绍葡萄酒一切知识的指南。不仅讲述了葡萄酒的历史和文化、品尝的方法、葡萄酒的挑选和保存等内容，还介绍了从基本的葡萄酒酿法到加度葡萄酒，利用各种水果酿制果酒、白兰地等30多种酒的酿造法。
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索书号
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精品葡萄酒美食搭配指南
:姚汩醽
作者：
姚汩醽
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-122-20237-6
索书号：
TS262.61/4231
分类号：
TS262.61
页数：
244页
价格：
89.00
复本数：
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本书精选了150款国内超市、网上商城、葡萄酒专卖店以及酒商处能够买到的葡萄酒，搭配了150道颇具特色的中餐或西餐，并按照高性价比，或者适用于各种场合的餐酒搭配规律，介绍了每款酒的产地、级别、葡萄品种、年份、色泽、香气、口味以及配餐建议。
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葡萄酒品鉴完全指南
:(法)皮埃尔·卡萨梅耶(Pierre Casamayor), 张昕
作者：
(法)皮埃尔·卡萨梅耶(Pierre Casamayor), 张昕
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-122-20277-2
索书号：
TS262.61-62/2144
分类号：
TS262.61-62
页数：
194页
价格：
89.00
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本书是真正的实用指南，帮读者认识、品尝、了解世界各地的葡萄酒。葡萄酒领域的专家们将全部的学识和经验与大众分享，带领您认识遍布世界各地的葡萄品种、适于种葡萄的土地、葡萄酒酿造法和葡萄酒的名称；学习品尝葡萄酒，以及怎样与不同的菜肴搭配；揭秘有关葡萄酒的专业词汇，学会解读葡萄酒标签；掌握购买各国葡萄酒的方法，以及酒窖的码放和管理。
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波尔多葡萄酒鉴赏手册
:(法)安托万·勒贝格(Antoine Lebegue), 曹雅歌，吴明楠
作者：
(法)安托万·勒贝格(Antoine Lebegue), 曹雅歌，吴明楠
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-122-20327-4
索书号：
TS262.61-62/4474
分类号：
TS262.61-62
页数：
196页
价格：
89.00
复本数：
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全书共分五章，第一章从波尔多入门开始，讲述了波尔多的历史、酒庄城堡、分级制度及副牌酒与品牌酒知识。第二章从波尔多的风土环境及生产管理方面为大家揭秘波尔多葡萄酒的独特地理成因。第三章介绍了至关重要的波尔多葡萄酒的年份。第四章详细讲解了波尔多葡萄酒的购买、贮藏与品鉴及餐酒搭配知识。最后一章则详细讲述了波尔多的六大法定分区特色及葡萄酒代表品种。
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勃艮第葡萄酒鉴赏手册
:(法)弗洛朗斯·肯奈尔(Florence Kennel), 曹雅歌
作者：
(法)弗洛朗斯·肯奈尔(Florence Kennel), 曹雅歌
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-122-20326-7
索书号：
TS262.61/2142
分类号：
TS262.61
页数：
257页
价格：
89.00
复本数：
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本书展现了葡萄酒产区自然风貌、地理条件等因素，解读酒标、美食搭配、葡萄酒品鉴等与葡萄酒相关的全部内容。
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葡萄酒收藏完全指南
:(法)安托万·勒贝格(Antoine Lebègue), 姚汩醽，黄与琪
作者：
(法)安托万·勒贝格(Antoine Lebègue), 姚汩醽，黄与琪
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-122-20289-5
索书号：
TS262.61/4474
分类号：
TS262.61
页数：
234页
价格：
89.00
复本数：
在馆数：
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本书介绍了为什么要收藏葡萄酒、哪些葡萄酒适合在年轻时饮用、葡萄酒一般储藏多少年、如何寻找好酒、如何建造我的私人酒窖等内容。
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葡萄酒香气鉴赏手册
:(法)皮埃尔·卡萨米亚(Pierre Casamayor)，(法)米歇尔·莫西弗(Micha?l Moisseeff), 姚汩醽，张连爽
作者：
(法)皮埃尔·卡萨米亚(Pierre Casamayor)，(法)米歇尔·莫西弗(Micha?l Moisseeff), 姚汩醽，张连爽
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-122-20302-1
索书号：
TS262.61/2144
分类号：
TS262.61
页数：
184页
价格：
89.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书从发现酒香的奥秘开始，帮助读者解密香气的组成，识别葡萄酒香气的庞大家族，探寻香气的本质，知晓各产区葡萄酒的香气特色。
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文献类型
中文图书
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8
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出版社
化学工业出版社
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作者
(法)安托万·勒贝格(Antoine Lebegue), 曹雅歌，吴明楠
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(法)安托万·勒贝格(Antoine Lebègue), 姚汩醽，黄与琪
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(法)弗洛朗斯·肯奈尔(Florence Kennel), 曹雅歌
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(法)皮埃尔·卡萨梅耶(Pierre Casamayor), 张昕
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(法)皮埃尔·卡萨米亚(Pierre Casamayor)，(法)米歇尔·莫西弗(Micha?l Moisseeff), 姚汩醽，张连爽
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(韩)赵皓哲, 千太阳
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姚汩醽
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董树国
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(法)安托万·勒贝格(Antoine Lebegue), 曹雅歌，吴明楠
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2014
(
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2012
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1
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2013
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6
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