返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
TS255.36
共有
28
条记录
页码：
1
/
3
每页显示：
10
记录
9
1
2
3
:
跳转：
果蔬资源开发与利用
:刘章武
作者：
刘章武
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-122-00768-1
索书号：
TS255.36/0201
分类号：
TS255.36
页数：
259页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了果蔬的化学成分、果蔬资源开发的原理与技术，并根据分类具体介绍了仁果类、核果类、浆果类、柑橘类、坚果类、复果类和瓜类等果品资源以及根菜类、茎菜类、叶菜类、果菜类和食用菌类等蔬菜资源开发的基本途
详细信息
索书号
展开
果品加工技术
:荣瑞芬...
作者：
荣瑞芬...
出版社：
贵州科技出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-80662-046-X
索书号：
TS255.36/4414
分类号：
TS255.36
页数：
200页
价格：
8.50
丛书：
千乡万村书库
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
野果保健食品加工技术
:严泽湘
作者：
严泽湘
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-122-11543-0
索书号：
TS255.36/1033
分类号：
TS255.36
页数：
285页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了50种野生果实的开发利用价值、营养成分、药用功能及食品加工工艺和原料配方等内容。
详细信息
索书号
展开
手酿水果
:林美慧
作者：
林美慧
出版社：
湖北科学技术出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5352-5648-5
索书号：
TS255.36/4485
分类号：
TS255.36
页数：
103页
价格：
26.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了水果酒、水果醋、果酱及糖渍水果类的各种制作方法，并对每种制品的材料、工具、制作过程进行了详细介绍。
详细信息
索书号
展开
手酿水果
:林美慧
作者：
林美慧
出版社：
湖北科学技术出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5352-5648-5
索书号：
TS255.36
分类号：
TS255.36
页数：
103页
价格：
26.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了水果酒、水果醋、果酱及糖渍水果类的各种制作方法，并对每种制品的材料、工具、制作过程进行了详细介绍。
详细信息
索书号
展开
提取技术与实例
:李明
作者：
李明
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5025-9151-6
索书号：
TS255.36/4067
分类号：
TS255.36
页数：
472页
价格：
32.00
丛书：
果蔬花卉深加工技术丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详细介绍了果树、蔬菜和观赏植物产品中果胶、色素、多糖、油类物质、功能性物质的提取技术与实例，并对提取产物的理化性质与主要用途做了简单的叙述。
详细信息
索书号
展开
新型果蔬食品加工工艺与配方
:武杰
作者：
武杰
出版社：
科学技术文献出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5023-3616-8
索书号：
TS255.36/1340
分类号：
TS255.36
页数：
404页
价格：
18.50
丛书：
城乡快速致富丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
蔬菜深加工新技术
:张德权，艾启俊
作者：
张德权，艾启俊
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-5025-4154-3
索书号：
TS255.36/1224
分类号：
TS255.36
页数：
518页
价格：
36.00
丛书：
农产品现代加工技术丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
蔬菜食品加工工艺与配方
:薛效贤，薛薪，李文郁
作者：
薛效贤，薛薪，李文郁
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-122-35305-4
索书号：
TS255.36/4402
分类号：
TS255.36
页数：
286页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍叶菜类、茎菜类、根菜类、茄果类四大类38种常用蔬菜品种的品质、营养保健作用以及各种制品的加工方法。
详细信息
索书号
展开
出口加工蔬菜
:叶兴乾,席玙芳
作者：
叶兴乾,席玙芳
出版社：
中国农业出版社
出版时间：
1996
ISBN：
7-109-04152-2
索书号：
TS255/6494
分类号：
TS255.36
页数：
211页
价格：
10.20
丛书：
创汇农业丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
28
)
出版社
化学工业出版社
(
8
)
四川科学技术出版社
(
6
)
湖北科学技术出版社
(
4
)
湖南科学技术出版社
(
4
)
金盾出版社
(
2
)
中国农业出版社
(
1
)
宁夏人民出版社
(
1
)
科学技术文献出版社
(
1
)
贵州科技出版社
(
1
)
只显示前10条......
化学工业出版社
(
8
)
四川科学技术出版社
(
6
)
湖北科学技术出版社
(
4
)
湖南科学技术出版社
(
4
)
金盾出版社
(
2
)
中国农业出版社
(
1
)
宁夏人民出版社
(
1
)
科学技术文献出版社
(
1
)
贵州科技出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
姚昕
(
6
)
黄刚，黄良, 丁建平
(
4
)
丁培峰
(
3
)
何建军，陈学玲
(
2
)
林美慧
(
2
)
王琪，崔建伟
(
2
)
严泽湘
(
1
)
刘章武
(
1
)
叶兴乾,席玙芳
(
1
)
张德权，艾启俊
(
1
)
朱晓红，张光弟
(
1
)
李明
(
1
)
武杰
(
1
)
荣瑞芬...
(
1
)
薛效贤，薛薪，李文郁
(
1
)
只显示前10条......
姚昕
(
6
)
黄刚，黄良, 丁建平
(
4
)
丁培峰
(
3
)
何建军，陈学玲
(
2
)
林美慧
(
2
)
王琪，崔建伟
(
2
)
严泽湘
(
1
)
刘章武
(
1
)
叶兴乾,席玙芳
(
1
)
张德权，艾启俊
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2010
(
13
)
2013
(
5
)
1999
(
2
)
2001
(
2
)
1996
(
1
)
2003
(
1
)
2006
(
1
)
2007
(
1
)
2011
(
1
)
2020
(
1
)
只显示前10条......
2010
(
13
)
2013
(
5
)
1999
(
2
)
2001
(
2
)
1996
(
1
)
2003
(
1
)
2006
(
1
)
2007
(
1
)
2011
(
1
)
2020
(
1
)
查看更多信息......
TS255.36
共有
28
条记录
页码：
1
/
3
每页显示：
10
记录
9
1
2
3
:
跳转：