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跳转：
恋恋下午茶
:王森
作者：
王森
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5552-7275-5
索书号：
TS213.23/1040\8
分类号：
TS213.23
页数：
105页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍下午茶的起源和各国下午茶的饮食习惯。
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索书号
展开
秦人秦饼
:宿育海，程鹏
作者：
宿育海，程鹏
出版社：
西北大学出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5604-4402-4
索书号：
TS213.23
分类号：
TS213.23
页数：
179页
价格：
46.000
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：秦饼的文化寻根——从补天饼到胡麻饼；追寻糕饼鼻祖；秦饼的文化特性；秦饼的风味特征；四大传统糕点流派的提出；我对月饼品牌的理解；陕西月饼三大流派等。
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索书号
展开
魔法蛋糕plus
:(日)荻田尚子, 周小燕
作者：
(日)荻田尚子, 周小燕
出版社：
煤炭工业出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5020-7114-1
索书号：
TS213.23/4469
分类号：
TS213.23
页数：
79页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍的魔法蛋糕即是在三层蛋糕的基础上增加一至两层，从而带来全新的味觉体验，书中讲解了40款美味蛋糕的制作方法，包括步骤解说，是吃货和初学者不能错过的烘焙书。
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索书号
展开
幸荣老师的烘焙教室: 玛芬蛋糕
:(日)幸荣, 王宇佳
作者：
(日)幸荣, 王宇佳
出版社：
南海出版公司
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5442-8472-1
索书号：
TS213.23/4044.2
分类号：
TS213.23
页数：
89页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了50种适合家庭制作的无黄油、少酵母制作的玛芬蛋糕和发酵点心，既美味又健康，当作日常小点心或者小礼物都十分合适。快来试一试吧！
详细信息
索书号
展开
50道超人气经典法式烘焙
:许正忠，陈其伯
作者：
许正忠，陈其伯
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5349-6157-1
索书号：
TS213.23/3815
分类号：
TS213.23
页数：
135页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书囊括了基本蛋糕、甜塔&派、饼干&法式软糖、玛德莲、糖渍水果蛋糕、欧培拉、苹果派、法式软糖、马卡龙、焦糖布丁和各式慕斯，各种美味糕点聚集。
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索书号
展开
浓郁奶酪蛋糕
:(日)长谷川哲夫, 于春佳
作者：
(日)长谷川哲夫, 于春佳
出版社：
南海出版公司
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5442-8935-1
索书号：
TS213.23/4282
分类号：
TS213.23
页数：
95页
价格：
42.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书将人气奶酪蛋糕店中的人气款融入到家庭料理中，操作更加简便，6种常见奶酪蛋糕，加以适当的款式变化，呈现丰富的口味。无论哪种都能让您充分感受到奶酪独特、成熟的口感。
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索书号
展开
玛芬与曲奇
:(日)真藤舞衣子, 张冬梅
作者：
(日)真藤舞衣子, 张冬梅
出版社：
南海出版公司
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5442-9558-1
索书号：
TS213.23/4048
分类号：
TS213.23
页数：
87页
价格：
39.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了多种甜味玛芬、咸味玛芬以及曲奇的食谱，并配有细致的操作说明和清晰的图片，使烘焙新手也能轻松做出好吃又可爱的甜点。
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索书号
展开
西点工艺
:陈霞
作者：
陈霞
出版社：
中国纺织出版社有限公司
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5180-6217-1
索书号：
TS213.23
分类号：
TS213.23
页数：
407页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍了西点绪论、西点设备与器具、西点原辅料、西点制作基础原理、蛋糕制作工艺、饼干制作工艺、西式点心制作工艺、面包制作工艺。
详细信息
索书号
展开
用瓶子做好吃的蛋糕
:(日)若山曜子, 小司
作者：
(日)若山曜子, 小司
出版社：
南海出版公司
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5442-8854-5
索书号：
TS213.23/1
分类号：
TS213.23
页数：
95页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括基础冻乳酪蛋糕、基础舒芙蕾乳酪蛋糕、基础经典巧克力蛋糕、基础巧克力海绵蛋糕等。
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索书号
展开
170种超人气蛋糕轻松做
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
四川美术出版社有限公司
出版时间：
2024
ISBN：
978-7-5740-0872-4
索书号：
TS213.23/7446
分类号：
TS213.23
页数：
184页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了蛋糕的相关知识，包括制作蛋糕的常用工具、原料、方法等，还介绍了各种芝士蛋糕、蛋糕卷、海绵蛋糕、慕斯蛋糕以及各种面包，不仅种类丰富，而且操作说明浅显易懂。
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中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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18
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辽宁科学技术出版社
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14
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中国纺织出版社
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12
)
机械工业出版社
(
10
)
江苏凤凰科学技术出版社
(
9
)
南海出版公司
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8
)
河南科学技术出版社
(
7
)
黑龙江科学技术出版社
(
7
)
青岛出版社
(
5
)
中国民族摄影艺术出版社
(
3
)
化学工业出版社
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3
)
北京科学技术出版社
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3
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福建科学技术出版社
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红星电子音像出版社
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中国商业出版社
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中国纺织出版社有限公司
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北京美术摄影出版社
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吉林科学技术出版社
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译林出版社
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上海三联书店
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中国农业出版社
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中国友谊出版公司
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中国妇女出版社
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中国工人出版社
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人民邮电出版社
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光明日报出版社
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北京理工大学出版社有限责任公司
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南方日报出版社
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四川美术出版社有限公司
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应急管理出版社
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成都时代出版社
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暨南大学出版社
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江苏凤凰美术出版社
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河北科学技术出版社
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湖南科学技术出版社
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煤炭工业出版社
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社会科学文献出版社
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1
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西北大学出版社
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1
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陕西旅游出版社
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中国轻工业出版社
(
18
)
辽宁科学技术出版社
(
14
)
中国纺织出版社
(
12
)
机械工业出版社
(
10
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江苏凤凰科学技术出版社
(
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南海出版公司
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河南科学技术出版社
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黑龙江科学技术出版社
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青岛出版社
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中国民族摄影艺术出版社
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作者
王森
(
12
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黎国雄
(
10
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周毅
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彭依莎
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国明
(
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麦田金
(
2
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(加)尤兰达·甘普(Yolanda Gampp), (加)杰里米·科姆(Jeremy Kohm), 陈霞
(
1
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(意)Csaba Dalla Zorza，(意)Margo Schachter, 孙晓丹
(
1
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(日)Junko, 谭颖文
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1
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(日)下迫绫美, 曾广明
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(日)下迫绫美, 郭晓瑞
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(日)中山圭子, 米悄
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(日)井关和美, 周小燕
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(日)关口晃世, 邓楚泓
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(日)坂田阿希子, 赵百灵
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(日)大森由纪子, 于蓉蓉，张文昌
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(日)大森行子, 张倩，李瀛
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(日)大濑由生子, 钱海澎
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(日)小嶋留味, 张岚
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(日)幸荣, 王宇佳
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(日)日高宣博, 陆青
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(日)森和子, 尚锦
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(日)津田阳子, 王春梅
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(日)浜内千波, 涂瑾瑜
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(日)渡边好树, 何凝一
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(日)熊谷裕子, 何凝一
(
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(日)熊谷裕子, 谭颖文
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(日)相原一吉, 张岚
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1
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(日)真藤舞衣子, 张冬梅
(
1
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(日)石塚伸吾, 王春梅
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(日)石泽清美, 于春佳
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(日)稻田多佳子, 唐晓艳
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(日)若山曜子, 周小燕
(
1
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(日)若山曜子, 小司
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(日)荻田尚子, 周小燕
(
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(日)长谷川哲夫, 于春佳
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(日)青木直己, 王俊英
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(日)馆野镜子, 钱海澎，李花子
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(日)高石纪子, 蓝春蕾
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(法)克里斯托夫·多韦尔涅，达米安·杜肯, 许学勤
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(法)奥雷莉·德加日, 李响
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(法)弗朗索瓦·佩雷(Francois Perret), (法)贝尔纳·温克尔曼(Bernhard Winkelmann), 张弦驰
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(法)琳恩·克努森(Lene Knudsen), (法)亚基可·伊达(Akiko Ida)
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(法)琳恩·克努森(Lene Knudsen), (法)查理·布登(Richard Boutin)
(
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(法)皮埃尔·艾曼(Pierre Hermé), 王春梅
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(美)珍妮弗·李, 李祥睿，陈洪华，韩雨辰
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(美)罗丝·利维·贝兰堡(Rose Levy Beranbaum), 何文，马志文
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(美)雪莉·康顿斯基(Shelly Kaldunski), 张云燕
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(英)佐伊·克拉克, 刘嘉
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(英)佐伊·克拉克, 朱迪
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(英)佩姬·波尔申（peggy Porschen), 李双琦
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(英)巴莱里·巴莱里亚诺（Valeri Valeriano ），(英)克里斯蒂娜·昂（Christina Ong）, 于涛
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(英)施泰维·奥布尔(Stevi Auble), 伍月
(
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(英)杰奎琳·巴特勒(Jacqueline Butler), 李祥睿，周倩，陈洪华
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(英)林迪·史密斯(Lindy Smith), 黄如露
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(英)菲奥娜·皮尔斯, 于涛
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(菲)瓦莱里·瓦莱里亚诺(Valeri Valeriano)，(菲)克里斯蒂娜·王(Christina Ong), 汤嘉欣
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(阿根廷)卡洛斯·利斯凯奇(Carlos Lischetti), (阿根廷)艾里奥·利斯凯奇绘图·, 裴迎辉，傅娜
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Miss Cake工作室
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Yumiko
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乖乖与臭臭的妈，二狗爸爸
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吕升达
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吕鸿禹
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吕鸿禹, 杨志雄
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君之
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吴语婕
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孟兆庆
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小美
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小艾
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岸朝子, 赵海涛
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巴黎费朗迪学院, 邢彬
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康有荣
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张伟珊
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张国治
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日本辰巳出版株式会社, 谷文诗
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王晓强
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艾霖
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蝶儿
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裴志伟
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2018
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2025
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