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一例烘焙
:李德全
作者：
李德全
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5578-1955-2
索书号：
TS213.2/4028
分类号：
TS213.2
页数：
199页
价格：
39.80
丛书：
食在味道
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书一共精选了五大类烘焙：饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。每一款配方，都经过反复试验，真正做法零基础、零失败。全书特为烘焙爱好者选用经典的烘焙品类，还特意选加了一些新式烘焙品类。
详细信息
索书号
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金牌主厨的法式甜点: 得奖甜点珍藏秘方大公开
:李依锡
作者：
李依锡
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5349-4741-4
索书号：
TS213.2/4028
分类号：
TS213.2
页数：
131页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为“慕斯”、“蛋糕&布丁”及“饼干&派挞&糖果&巧克力”三大类。其中慕斯类制作比较复杂，而蛋糕、布丁、饼干、派挞和糖果则比较简单，适合法式甜点初入门者。
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文献类型
中文图书
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出版社
吉林科学技术出版社
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河南科学技术出版社
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吉林科学技术出版社
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河南科学技术出版社
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作者
李依锡
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李德全
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李依锡
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李德全
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出版年
2011
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2017
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2011
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