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简易烘焙图解宝典
:孙炜，双福
作者：
孙炜，双福
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5019-8047-5
索书号：
TS213.2-64/1995
分类号：
TS213.2-64
页数：
160页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选最受大众欢迎的烘焙美食近百款，分为蛋糕篇、面包篇、饼干篇、其他篇，包括了基本蛋糕、慕斯蛋糕、裱花蛋糕、面包、饼干、派、蛋塔、泡芙、布丁、冰激凌等，用图解的方式对烘焙过程进行说明。
详细信息
索书号
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休闲小点心制作: 全彩超值版
:孙炜，双福
作者：
孙炜，双福
出版社：
中华工商联合出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5158-0714-0
索书号：
TS213.2/1995
分类号：
TS213.2
页数：
154页
价格：
35.00
丛书：
爱上烘焙系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了西式小甜饼、巧克力点心、小蛋糕、布丁果冻、中式点心等休闲小点心的制作技巧。本书中，烘培专家还倾心相授200余条最贴心的零失败窍门和点心小知识。
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文献类型
中文图书
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出版社
中华工商联合出版社
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中国轻工业出版社
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中华工商联合出版社
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中国轻工业出版社
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作者
孙炜，双福
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孙炜，双福
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出版年
2011
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2014
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2011
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2014
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