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食品加工技术.工艺和配方大全续集1 中
:刘宝家
作者：
刘宝家
出版社：
出版时间：
0
ISBN：
索书号：
TS205/0233\2/2
价格：
18.00
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累借次数：
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索书号
展开
食品加工技术.工艺和配方大全续集2 上
:刘宝家
作者：
刘宝家
出版社：
出版时间：
0
ISBN：
索书号：
TS205/0233\2/1
价格：
27.50
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索书号
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食品加工技术.工艺和配方大全续集 2 中
:刘宝家
作者：
刘宝家
出版社：
出版时间：
0
ISBN：
索书号：
TS205/0233\3/2
价格：
27.70
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累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
食品加技术.工艺和配方大全续集1 上
:刘宝家
作者：
刘宝家
出版社：
出版时间：
0
ISBN：
索书号：
TS205/0233\2/1
价格：
17.50
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
食品加工技术.工艺和配方大全续集1 下
:刘宝家
作者：
刘宝家
出版社：
出版时间：
0
ISBN：
索书号：
TS205/0233\2/3
价格：
17.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
食品加工技术.工艺和配方大全续集2 下
:刘宝家
作者：
刘宝家
出版社：
出版时间：
0
ISBN：
索书号：
TS205/0233\3/3
价格：
27.70
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累借天数：
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索书号
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食品加工技术、工艺和配方大全续集5. (上)
:刘宝家, 李素梅, 柳东
作者：
刘宝家, 李素梅, 柳东
出版社：
科学技术文献出版社
出版时间：
1999
ISBN：
7-5023-3250-2
索书号：
TS205/0233\4/1
分类号：
TS205
页数：
463页
价格：
46.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收集国内外食品3000多种,包括世界各地的传统、风味、名优特食品的最近出现的食品新品种，每项食品除介绍原料配方、制作方法和产品特点外，还介绍部分产品的工艺流程，质量、卫生标准，食法与功效等，是一本
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索书号
展开
食品加工技术、工艺和配方大全. 中: 精选版
:刘宝家，李素梅，柳东
作者：
刘宝家，李素梅，柳东
出版社：
科学技术文献出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5023-5034-9
索书号：
TS205-62/0233/2
分类号：
TS205-62
页数：
540页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收集了近3000种面类、米类、豆类、薯芋类、淀粉及其制品，介绍每个食品原料配方，制作方法和产品特点，同时介绍了部分产品的工艺流程，质量、卫生标准，食用方法和功效等。
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索书号
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食品加工技术、工艺和配方大全续集5. (中)
:刘宝家, 李素梅, 柳东
作者：
刘宝家, 李素梅, 柳东
出版社：
科学技术文献出版社
出版时间：
1999
ISBN：
7-5023-3251-0
索书号：
TS205/0233\4/2
分类号：
TS205
页数：
471页
价格：
46.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收集国内外食品3000多种,包括世界各地的传统、风味、名优特食品的最近出现的食品新品种，每项食品除介绍原料配方、制作方法和产品特点外，还介绍部分产品的工艺流程，质量、卫生标准，食法与功效等，是一本
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文献类型
中文图书
(
9
)
出版社
科学技术文献出版社
(
3
)
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科学技术文献出版社
(
3
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作者
刘宝家
(
6
)
刘宝家, 李素梅, 柳东
(
2
)
刘宝家，李素梅，柳东
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刘宝家
(
6
)
刘宝家, 李素梅, 柳东
(
2
)
刘宝家，李素梅，柳东
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出版年
0
(
6
)
1999
(
2
)
2005
(
1
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(
6
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1999
(
2
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2005
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