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食物戏很多: 餐桌辟谣记
:云无心
作者：
云无心
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2024
ISBN：
978-7-5184-4893-7
索书号：
TS201.6-49/1013
分类号：
TS201.6-49
页数：
217页
价格：
59.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者选取了部分朋友圈中和食物相关的以讹传讹的传言和一些商家的招牌宣传，从科学的角度解析了食物相关的传言的真假，对于某些食物如何吃、怎么做、如何储存都作了详细解释，挑战人们对食物的传统认知。全书从常
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索书号
展开
识食物者为俊杰: 云无心的食品科普
:云无心
作者：
云无心
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-229-14109-7
索书号：
TS201.6/1013
分类号：
TS201.6
页数：
345页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者对一些传播甚广的传言，如“柿子不能与酸奶同吃”“浓茶能解酒”进行科学分析，消除人们的误解，纠正偏见；对新流行的养生减肥饮食方法，如“全食物养生法”、用白芸豆提取物来减肥等也进行分析，澄清错误观
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索书号
展开
食物的逆袭
:云无心
作者：
云无心
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5217-0966-7
索书号：
TS201.6/1013\2
分类号：
TS201.6
页数：
212页
价格：
45.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书在一个个科普小故事里，给你来点关于食物的“严肃八卦”，带你走出关于食物的既定思维，也为长辈们的朋友圈提供一些关于食品保健的真正干货。
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索书号
展开
击破！舌尖上的谣言
:云无心
作者：
云无心
出版社：
浙江大学出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-308-19396-2
索书号：
TS201.6/1013\3
分类号：
TS201.6
页数：
228页
价格：
49.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书运用科研的前沿成果及权威机构的报告，对食品的营养、功效、安全等诸多问题做出解答，对广泛流传的错误观念、饮食偏见及别有用心的虚假宣传进行揭秘和纠正。
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文献类型
中文图书
(
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出版社
中信出版集团股份有限公司
(
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中国轻工业出版社
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浙江大学出版社
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重庆出版社
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中信出版集团股份有限公司
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中国轻工业出版社
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浙江大学出版社
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重庆出版社
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作者
云无心
(
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云无心
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出版年
2019
(
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2024
(
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2019
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2024
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