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  果蔬贮藏加工实用技术:梁文珍

  作者：梁文珍 出版社：化学工业出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-122-11528-7
  索书号：S660.9/3301 分类号：S660.9 页数：205页 价格：14.00
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  本书包括北方主要果品贮藏加工技术、北方主要蔬菜贮藏加工技术以及果蔬贮藏保鲜常规测试测定方法、果蔬贮藏加工基本知识问答四部分内容。针对苹果、梨、葡萄、桃、樱桃、草莓等十多种水果以及番茄、青椒等近十种蔬菜

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  果蔬保鲜膜及其应用技术:李家政

  作者：李家政 出版社：天津科技翻译出版公司 出版时间：2010 ISBN：978-7-5433-2634-7
  索书号：S660.9/4031 分类号：S660.9 页数：91页 价格：8.00
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  本书扼要介绍常见保鲜膜的种类和特性、生产技术、保鲜膜的透气和透湿性能、自发气调包装的原理及应用方法。

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  果蔬采后生理与贮运学:张秀玲

  作者：张秀玲 出版社：化学工业出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-122-10366-6
  索书号：S660.9/1221 分类号：S660.9 页数：233页 价格：28.00
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  本书主要介绍的是果蔬贮运原理及果蔬贮运技术，主要包括果蔬的化学组成及其贮藏特性，果品蔬菜的采后生理，果品蔬菜的采收及采后处理，果品蔬菜的贮藏方式，主要果品蔬菜贮藏保鲜技术和高新技术在果蔬贮藏中的应用等

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  果蔬贮藏实用技术:李延云

  作者：李延云 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5019-7606-5
  索书号：S660.9/4011.2 分类号：S660.9 页数：275页 价格：18.00
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  本书介绍了果蔬采后生理、影响果蔬贮藏的因素、果蔬贮藏保鲜新技术、果蔬贮藏方式和各种果蔬贮藏的实用方法。

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  北方果蔬贮藏保鲜技术:王淑琴

  作者：王淑琴 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5019-7607-2
  索书号：S660.9/1031 分类号：S660.9 页数：6,202页 价格：16.00
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  本书讲解了北方果蔬的贮藏保鲜技术，介绍了微型冷库的设计，以及国内外先进的果蔬物流技术及其操作要点等。

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  果品产地贮藏保鲜与病害防治:高海生，张翠婷, 马腾, 王振, 付春宇

  作者：高海生，张翠婷, 马腾, 王振, 付春宇 出版社：金盾出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5082-7355-6
  索书号：S660.9/0032 分类号：S660.9 页数：11,208页 价格：13.00
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  本书介绍了果品采收、包装与运输，果品产地贮藏保鲜的基本条件、产地贮藏保鲜的设施条件，北方水果、南方水果、常见瓜果、主要干果的产地贮藏保鲜与贮藏期病害防治技术，果品保鲜剂的配制与使用技术等内容。

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