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果蔬贮藏实用技术
/李延云
作者
李延云
价格
CNY18.00
出版者
中国轻工业出版社
索书号
S660.9/4011.2
ISBN
978-7-5019-7606-5
分类号
S660.9
页数
275页
出版日期
20100101
出版地
北京
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:本书介绍了果蔬采后生理、影响果蔬贮藏的因素、果蔬贮藏保鲜新技术、果蔬贮藏方式和各种果蔬贮藏的实用方法。
附注提要
本书介绍了果蔬采后生理、影响果蔬贮藏的因素、果蔬贮藏保鲜新技术、果蔬贮藏方式和各种果蔬贮藏的实用方法。
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