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    酶工程:陈守文

    作者:陈守文 出版社:科学出版社 出版时间:2008 ISBN:978-7-03-020813-2
    索书号:Q814/7430 分类号:Q814 页数:263页 价格:36.00
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    本书共十一章,内容包括:酶工程基础、酶的发酵工程、酶的分离工程、酶反应器和酶传感器、酶抑制剂以及酶的应用。
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    酶工程:陈宁, 王健

    作者:陈宁, 王健 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2005 ISBN:978-7-5019-4979-3
    索书号:Q814 分类号:Q814 页数:342页 价格:34.00
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    本书系统、详细地介绍了酶工程的基本理论、研究方法以及应用,涉及面宽,包括酶的活性调节与分子修饰、酶的分离与纯化、酶的固定化、酶的反应器、酶的人工模拟等。
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    酶与酶工程:袁勤生

    作者:袁勤生 出版社:华东理工大学出版社 出版时间:2012 ISBN:978-7-5628-3297-3
    索书号:Q814 分类号:Q814 页数:13,434页 价格:58.00
    丛书:现代生物化学工程丛书
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    本书主要内容包括:酶理论、酶工程和酶应用三部分,重点介绍酶与酶工程;酶的分类与命名;酶的作用与机理;酶的催化反应动力学等。
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