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黑金: 咖啡秘史
:(英)安东尼·怀尔德(Antony Wild), 赵轶峰
作者：
(英)安东尼·怀尔德(Antony Wild), 赵轶峰
出版社：
北京大学出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-301-32934-4
索书号：
F746.82/9122
分类号：
F746.82
页数：
328页
价格：
68.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书讲述咖啡近五百年的历史，讨论了咖啡的全球供应以及咖啡贸易对英美、第三世界国家的不同影响，揭开了过去500多年间蒙在咖啡上面的由炼金术、人类学、诗歌、政治、科学、奴隶制度等线索错综复杂地编织起来的神
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左手咖啡，右手世界: 一部咖啡的商业史
:(美)马克·彭德格拉斯特(Mark Pendergrast), 张瑞
作者：
(美)马克·彭德格拉斯特(Mark Pendergrast), 张瑞
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-111-66971-5
索书号：
F746.82/4224
分类号：
F746.82
页数：
22,504页
价格：
79.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍了咖啡的历史。全书分为四部分，分为征服世界之种；新鲜咖啡淡出，速溶咖啡入市；苦咖啡当道；咖啡豆的浪漫史。
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中文图书
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北京大学出版社
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机械工业出版社
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北京大学出版社
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作者
(美)马克·彭德格拉斯特(Mark Pendergrast), 张瑞
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(英)安东尼·怀尔德(Antony Wild), 赵轶峰
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