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超盈利餐馆小老板的生意经
:孙朦
作者：
孙朦
出版社：
中国文史出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5034-5322-9
索书号：
F719.3/1974
分类号：
F719.3
页数：
281页
价格：
35.00
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累借天数：
累借次数：
本书从餐馆的决策选址，店面装潢布局，菜品菜色，细节服务到员工管理、对外宣传等诸多方面告诉大家如何让你的餐馆盈利，同时，本书从餐馆经营的细节入手，清楚准确、细致入微地指出餐馆经营过程中各个环节应注意的问题。
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索书号
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资深餐馆快餐连锁店门店超级盈利一本通
:孙朦
作者：
孙朦
出版社：
中国文史出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5034-3985-8
索书号：
F719.3/1974\2
分类号：
F719.3
页数：
325页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书设有餐馆、快餐店、连锁店、门店四章，具体内容包括：餐馆的投资规划、餐馆的筹备工作、餐馆的日常经营、餐馆的管理艺术、快餐店的筹办规划、快餐店的管理技巧、快餐店的市场策略等。
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老北京的美食与餐饮
:曲小月
作者：
曲小月
出版社：
北京燕山出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5402-1974-1
索书号：
F719.3
分类号：
F719.3
页数：
82页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：北京烤鸭、满汉全席、北京烤涮、风味小吃、京城面食、京城菜肴、饮料酒水、原料调料、炒类烹调技术、爆类烹调技术等。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国文史出版社
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北京燕山出版社
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中国文史出版社
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北京燕山出版社
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作者
孙朦
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曲小月
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孙朦
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曲小月
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出版年
2008
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2013
(
1
)
2014
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2008
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2013
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