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盐业耕耘集
:胡红江
作者：
胡红江
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5019-9165-5
索书号：
F416.82-53
分类号：
F416.82-53
页数：
321页
价格：
50.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为盐营篇、实务篇、研析篇、再读篇。主要内容包括：实行食盐专营 积极培育规范化的盐业市场；加强盐业管理 确保碘盐供应等。
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索书号
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巧克力之战
:(美)劳伦斯·艾伦(Lawrence L. Allen), 冷迪
作者：
(美)劳伦斯·艾伦(Lawrence L. Allen), 冷迪
出版社：
中国人民大学出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-300-15150-2
索书号：
F416.82/4428
分类号：
F416.82
页数：
227页
价格：
45.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书讲述了全球五大巧克力巨头——费列罗（Ferrero）、吉百利（Cadbury）、好时（Hershey）、雀巢（Nestlé）、玛氏（Mars）在中国经营管理自己企业的故事。
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索书号
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盐的世界史: 从奴隶社会到全球化时代
:(法)让-克洛德·奥凯(Jean-Claude Hocquet), 陈侠，张健
作者：
(法)让-克洛德·奥凯(Jean-Claude Hocquet), 陈侠，张健
出版社：
社会科学文献出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5201-8435-9
索书号：
F416.82/2727
分类号：
F416.82
页数：
342页
价格：
78.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书的内容包括：中世纪盐井的年金、十九世纪切尔维亚盐田陈旧的家长式管理、盐业参与世界贸易、一个工业巨头的诞生及发展、盐业现代化等。
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索书号
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末日松茸: 资本主义废墟上的生活可能
:罗安清, 张晓佳
作者：
罗安清, 张晓佳
出版社：
华东师范大学出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5760-0420-5
索书号：
F416.8/6033
分类号：
F416.82
页数：
10,401页
价格：
79.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者藉由追溯一条微小、鲜为人知的商品供应链，从经济活动、生态科学和人类学三个面向，追踪珍稀松茸如何在美国废弃的工业林地悄悄破土而出，经遁入山林寻求自由的瑶族、苗族与东南亚裔采摘者，再由买手凭借技巧购入，之后累积层层价值“转译”进入日本，经中间人穿针引线，化身为带有强烈象征意味的馈赠物件，成为桌上珍馐前传达赠礼者不言说的讯息。
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中文图书
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中国人民大学出版社
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中国人民大学出版社
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作者
(法)让-克洛德·奥凯(Jean-Claude Hocquet), 陈侠，张健
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(美)劳伦斯·艾伦(Lawrence L. Allen), 冷迪
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罗安清, 张晓佳
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胡红江
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出版年
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2020
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2021
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