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可爱造型面包
:彭士哲，黄富详
作者：
彭士哲，黄富详
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5388-9067-9
索书号：
TS213.21/4245
分类号：
TS213.21
页数：
13,159页
价格：
36.80
复本数：
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本书以清楚明了的图示步骤，让面包的制作更简单，除了教学面包的基本制作方法外，更利用小巧思，配合果酱、巧克力、果子等，揉捏出可爱造型的面包。
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索书号
展开
面包制作116款
:李楠, 黄登禹, 李飞
作者：
李楠, 黄登禹, 李飞
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5019-5886-3
索书号：
TS213.2/4044
分类号：
TS213.2
页数：
120页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书图文并茂的介绍了116款面包制作实例，包含细致详尽的制作工艺说明。
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索书号
展开
职人心传软式面包
:黄宗辰
作者：
黄宗辰
出版社：
福建科学技术出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5335-6569-5
索书号：
TS213.21/4437
分类号：
TS213.21
页数：
143页
价格：
59.00
复本数：
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本书每单元以一两种面团为基础，衍生变化不同款。每款产品都给出“标准流程”数据表，制作过程图文详细并分清阶段，演绎面团的无限可能。
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索书号
展开
吴宝春的面包秘笈
:吴宝春, 杨惠君，黄晓玫文字整理
作者：
吴宝春, 杨惠君，黄晓玫文字整理
出版社：
福建科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5335-5303-6
索书号：
TS213.21/6035
分类号：
TS213.21
页数：
233页
价格：
62.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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索书号
展开
面包的基础知识
:日本株式会社枻出版社, 黄晔
作者：
日本株式会社枻出版社, 黄晔
出版社：
北京美术摄影出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5592-0372-4
索书号：
TS213.21/6054
分类号：
TS213.21
页数：
199页
价格：
79.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分4部分：第一部分“世界面包图鉴”为大家展示了世界各地的经典面包，并讲述了面包发展故事；第二部分“面包的基础知识”则剖析了面包的成分，以及面包材料的选择，对于面包所需的面粉、酵母、盐和水进行了不同
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索书号
展开
面包和鱼的奇迹: 哲理智慧篇
:黄兴，唐墨
作者：
黄兴，唐墨
出版社：
湖南少年儿童出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5358-3787-5
索书号：
I267/4490.2\3
分类号：
I267
页数：
260页
价格：
25.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书汇集了《读者》杂志超实力签约作家的优秀作品，分为生活在鲜花与掌声之外、为一朵云让路、弯腰的哲学、盛满水的瓶子、农活中的智慧、为他人开一朵花、曼德拉的顿悟、建造自己的房子8辑。
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索书号
展开
黄面包
:梅子涵
作者：
梅子涵
出版社：
北京少年儿童出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5301-3308-8
索书号：
I287/4813
分类号：
I287
页数：
153页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
黄金配方烘焙术: 蛋糕、面包和点心
:陈佳琪
作者：
陈佳琪
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5591-1310-8
索书号：
TS213.2/7421\2
分类号：
TS213.2
页数：
204页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
面包与黄油的故事: 历史、文化与食谱
:(英)理查德·斯内普斯(Richard Snapes), (英)格雷特·哈林顿(Grant Harrington), (英)伊夫·海明威(Eve Hemingway), 朱晓朗
作者：
(英)理查德·斯内普斯(Richard Snapes), (英)格雷特·哈林顿(Grant Harrington), (英)伊夫·海明威(Eve Hemingway), 朱晓朗
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5680-6581-8
索书号：
TS213.2/4248
分类号：
TS213.2
页数：
255页
价格：
128.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
面包和黄油是西方饮食文化中必不可少的两个元素。本书深入探讨了面包和黄油背后的历史和文化，作者还更多地分享了50多种出色的甜味和咸味食谱，来告诉读者面包和黄油是最佳的选择。书中有各种面包(扁面包、奶油蛋
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文献类型
中文图书
(
9
)
出版社
福建科学技术出版社
(
2
)
中国轻工业出版社
(
1
)
北京少年儿童出版社
(
1
)
北京美术摄影出版社
(
1
)
华中科技大学出版社
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1
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湖南少年儿童出版社
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辽宁科学技术出版社
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黑龙江科学技术出版社
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福建科学技术出版社
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中国轻工业出版社
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北京少年儿童出版社
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北京美术摄影出版社
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湖南少年儿童出版社
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作者
(英)理查德·斯内普斯(Richard Snapes), (英)格雷特·哈林顿(Grant Harrington), (英)伊夫·海明威(Eve Hemingway), 朱晓朗
(
1
)
吴宝春, 杨惠君，黄晓玫文字整理
(
1
)
彭士哲，黄富详
(
1
)
日本株式会社枻出版社, 黄晔
(
1
)
李楠, 黄登禹, 李飞
(
1
)
梅子涵
(
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)
陈佳琪
(
1
)
黄兴，唐墨
(
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黄宗辰
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(英)理查德·斯内普斯(Richard Snapes), (英)格雷特·哈林顿(Grant Harrington), (英)伊夫·海明威(Eve Hemingway), 朱晓朗
(
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吴宝春, 杨惠君，黄晓玫文字整理
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黄兴，唐墨
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黄宗辰
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出版年
2017
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2020
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2021
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2007
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2008
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2013
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2021
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