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高运华,申小云
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餐厅服务员上岗入门
:高运华,申小云
作者:
高运华,申小云
出版社:
农村读物出版社
出版时间:
2007
ISBN:
978-7-5048-5023-2
索书号:
F719.3/0032
分类号:
F719.3
页数:
115页
价格:
5.90
丛书:
新农村新青年文库
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书简介了饮食卫生、餐具清洗与服务安全知识,详细介绍了端托服务;餐巾折花;摆台服务、酒水服务、上菜与分菜等技术。
详细信息
索书号
展开
进城当餐厅服务员
:高运华,申小云
作者:
高运华,申小云
出版社:
中国农业出版社
出版时间:
2004
ISBN:
7-109-08612-7
索书号:
F719.3/0032
分类号:
F719.3
页数:
144页
价格:
7.30
丛书:
科技兴农奔小康丛书
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书共有十个部分,包括职业要求与礼仪规范,饮食习俗与就餐心理,饮食卫生、餐具清洗与服务安全知识,端托服务,餐巾折花,摆台服务等。
详细信息
索书号
展开
进城当餐厅服务员
:高运华,申小云
作者:
高运华,申小云
出版社:
中国农业出版社
出版时间:
2004
ISBN:
7-109-08612-7
索书号:
F719.3/0032
分类号:
F719.3
页数:
144页
价格:
7.30
丛书:
科技兴农奔小康丛书
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本书共有十个部分,包括职业要求与礼仪规范,饮食习俗与就餐心理,饮食卫生、餐具清洗与服务安全知识,端托服务,餐巾折花,摆台服务等。
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文献类型
中文图书
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)
出版社
中国农业出版社
(
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农村读物出版社
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中国农业出版社
(
2
)
农村读物出版社
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作者
高运华,申小云
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高运华,申小云
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出版年
2004
(
2
)
2007
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1
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2004
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2007
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高运华,申小云
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