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饮食文化共有332条记录

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饮食文化:岳春

作者：岳春出版社：化学工业出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-122-02577-7
索书号：TS971/7250 分类号：TS971 页数：184页 价格：24.00

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本书讲述了酒文化、茶文化、汤文化、咖啡文化、中外食俗和饮食礼仪等中西方饮食文化的相关内容，主要包括“饮”和“食”的文化起源与文化传播、饮食观念、饮食器具、饮食习俗、饮食保健，有关饮食文化的诗歌传说、逸

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中国饮食文化史:王学泰

作者：王学泰 出版社：广西师范大学出版社 出版时间：2006 ISBN：7-5633-6155-3
索书号：TS971/1095 分类号：TS971 页数：320页 价格：32.00
丛书：饮食文化
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本书主要内容：饮食文化的蒙昧时代、饮食文化的萌芽时代、饮食文化的昌明时代、饮食文化的昌盛时代、不同阶层人群的饮食活动等。

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饮食与中国文化:王仁湘?

作者：王仁湘? 出版社：青岛出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5436-7414-1
索书号：TS971.2(2)/1023 分类号：TS971.2(2) 页数：527页 价格：128.00
丛书：中国饮食文化通鉴
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本书内容包括：饮食与中国远古文化；五味调和；岁时饮馔等。

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中国饮食文化:陈波

作者：陈波出版社：电子工业出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-121-10201-1
索书号：TS971/7434.2 分类号：TS971 页数：162页 价格：20.00

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本书主要内容包括饮食的起源与发展，以及消费过程中所形成的基本观念、制度、习俗、礼仪、规范等。本书以普及饮食文化知识为核心，设有学习目标、典故导入、知识拓展等栏目，可读性强。

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中国饮食文化:菩提子

作者：菩提子 出版社：时事出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5195-0250-8
索书号：TS971.2/4451 分类号：TS971.2 页数：354页 价格：52.00

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谈饮食，对于一个农人来说，它就是面朝黄土背朝天，一分耕耘一分收获的幸福与安然；对于一介游子来说，不经意间闻见家乡的味道，忍不住杳然泪下，那是销魂蚀骨的思乡之情；对于一个美食家来说，举箸之间，品的不只是

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长江流域的饮食文化:姚伟钧

作者：姚伟钧 出版社：湖北教育出版社 出版时间：2004 ISBN：7-5351-3876-4
索书号：TS971/4228\2 分类号：TS971 页数：470页 价格：35.00
丛书：长江文化研究文库
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本书内容包括：长江流域的地理环境与饮食文化、长江流域的主食、长江流域的肉食、长江流域的蔬菜瓜果业、大江之源的饮食风尚、云南饮食文化、巴蜀饮食文化等。

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文化食旅:洪丕谟, 姜玉珍

作者：洪丕谟, 姜玉珍 出版社：上海远东出版社 出版时间：2007 ISBN：978-7-80706-440-4
索书号：TS971/3413\3 分类号：TS971 页数：219页 价格：18.00
丛书：洪丕谟饮食随笔
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本书是“洪丕谟饮食随笔”之一，收录了“各地美食”、“环球美食”、“节令食俗”、“吃喝学问”等四个方面的有关饮食的文章。

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世界第一美食:杨怡祥

作者：杨怡祥 出版社：新星出版社 出版时间：2006 ISBN：7-80225-086-2
索书号：TS971/4793 分类号：TS971 页数：185页 价格：29.80
丛书：饮食文化丛书
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本书是作者每年依季节亲自到世界各国最好的餐厅，品尝名厨佳肴后，以食材为主题，书写的评估文章。

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中国食料史:俞为洁

作者：俞为洁 出版社：上海古籍出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5325-5860-5
索书号：TS971.2/8033 分类号：TS971.2 页数：534页 价格：82.00
丛书：中国饮食文化专题史丛书
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本书为作者二十年来食品原料史研究的成果，论述了中国自远古至今食品原料的开发利用的历史，理清了食物种类在中国历史上此起彼伏、此消彼长的发展脉络以及食物加工利用技术的发展进程，并找出了这种发展脉络背后的社

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昆明百年美食:杨艾军

作者：杨艾军 出版社：云南美术出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5489-0453-3
索书号：TS971.2/4743 分类号：TS971.2 页数：273页 价格：48.00
丛书：云南省饮食文化系列丛书
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本书介绍了昆明的百年美食。参与本书创作的都是本土的作家、记者，有的写亲身经历，为我们展开了半个多世纪一幅幅老昆明的鲜活画卷；有的深入采访，为我们讲述了百年昆明美食故事及一些鲜为人知的往事。

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