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跳转：
饮食文化
:岳春
作者：
岳春
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-122-02577-7
索书号：
TS971/7250
分类号：
TS971
页数：
184页
价格：
24.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书讲述了酒文化、茶文化、汤文化、咖啡文化、中外食俗和饮食礼仪等中西方饮食文化的相关内容，主要包括“饮”和“食”的文化起源与文化传播、饮食观念、饮食器具、饮食习俗、饮食保健，有关饮食文化的诗歌传说、逸
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索书号
展开
中国饮食文化史
:王学泰
作者：
王学泰
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5633-6155-3
索书号：
TS971/1095
分类号：
TS971
页数：
320页
价格：
32.00
丛书：
饮食文化
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容：饮食文化的蒙昧时代、饮食文化的萌芽时代、饮食文化的昌明时代、饮食文化的昌盛时代、不同阶层人群的饮食活动等。
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索书号
展开
饮食与中国文化
:王仁湘?
作者：
王仁湘?
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5436-7414-1
索书号：
TS971.2(2)/1023
分类号：
TS971.2(2)
页数：
527页
价格：
128.00
丛书：
中国饮食文化通鉴
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：饮食与中国远古文化；五味调和；岁时饮馔等。
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索书号
展开
中国饮食文化
:陈波
作者：
陈波
出版社：
电子工业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-121-10201-1
索书号：
TS971/7434.2
分类号：
TS971
页数：
162页
价格：
20.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容包括饮食的起源与发展，以及消费过程中所形成的基本观念、制度、习俗、礼仪、规范等。本书以普及饮食文化知识为核心，设有学习目标、典故导入、知识拓展等栏目，可读性强。
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索书号
展开
中国饮食文化
:菩提子
作者：
菩提子
出版社：
时事出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5195-0250-8
索书号：
TS971.2/4451
分类号：
TS971.2
页数：
354页
价格：
52.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
谈饮食，对于一个农人来说，它就是面朝黄土背朝天，一分耕耘一分收获的幸福与安然；对于一介游子来说，不经意间闻见家乡的味道，忍不住杳然泪下，那是销魂蚀骨的思乡之情；对于一个美食家来说，举箸之间，品的不只是
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索书号
展开
长江流域的饮食文化
:姚伟钧
作者：
姚伟钧
出版社：
湖北教育出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5351-3876-4
索书号：
TS971/4228\2
分类号：
TS971
页数：
470页
价格：
35.00
丛书：
长江文化研究文库
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：长江流域的地理环境与饮食文化、长江流域的主食、长江流域的肉食、长江流域的蔬菜瓜果业、大江之源的饮食风尚、云南饮食文化、巴蜀饮食文化等。
详细信息
索书号
展开
文化食旅
:洪丕谟, 姜玉珍
作者：
洪丕谟, 姜玉珍
出版社：
上海远东出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-80706-440-4
索书号：
TS971/3413\3
分类号：
TS971
页数：
219页
价格：
18.00
丛书：
洪丕谟饮食随笔
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是“洪丕谟饮食随笔”之一，收录了“各地美食”、“环球美食”、“节令食俗”、“吃喝学问”等四个方面的有关饮食的文章。
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索书号
展开
世界第一美食
:杨怡祥
作者：
杨怡祥
出版社：
新星出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-80225-086-2
索书号：
TS971/4793
分类号：
TS971
页数：
185页
价格：
29.80
丛书：
饮食文化丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是作者每年依季节亲自到世界各国最好的餐厅，品尝名厨佳肴后，以食材为主题，书写的评估文章。
详细信息
索书号
展开
中国食料史
:俞为洁
作者：
俞为洁
出版社：
上海古籍出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5325-5860-5
索书号：
TS971.2/8033
分类号：
TS971.2
页数：
534页
价格：
82.00
丛书：
中国饮食文化专题史丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书为作者二十年来食品原料史研究的成果，论述了中国自远古至今食品原料的开发利用的历史，理清了食物种类在中国历史上此起彼伏、此消彼长的发展脉络以及食物加工利用技术的发展进程，并找出了这种发展脉络背后的社
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索书号
展开
昆明百年美食
:杨艾军
作者：
杨艾军
出版社：
云南美术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5489-0453-3
索书号：
TS971.2/4743
分类号：
TS971.2
页数：
273页
价格：
48.00
丛书：
云南省饮食文化系列丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了昆明的百年美食。参与本书创作的都是本土的作家、记者，有的写亲身经历，为我们展开了半个多世纪一幅幅老昆明的鲜活画卷；有的深入采访，为我们讲述了百年昆明美食故事及一些鲜为人知的往事。
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中文图书
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云南美术出版社
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中国社会出版社
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上海文化出版社
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云南人民出版社
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云南大学出版社
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15
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中国轻工业出版社
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云南教育出版社
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9
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现代出版社
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7
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上海古籍出版社
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6
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云南科技出版社
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6
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吉林人民出版社
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6
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广西师范大学出版社
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6
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天津科学技术出版社
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生活·读书·新知三联书店
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5
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福建科学技术出版社
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5
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中国人民大学出版社
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化学工业出版社
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4
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文化发展出版社
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中国纺织出版社
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时事出版社
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浙江工商大学出版社
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青岛出版社
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3
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中华书局
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中国书籍出版社
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光明日报出版社
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北京出版社
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北京理工大学出版社
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2
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华中科技大学出版社
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吉林出版集团有限责任公司
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四川人民出版社
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四川大学出版社
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四川科学技术出版社
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外文出版社
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2
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天地出版社
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山东教育出版社
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山东画报出版社
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广东人民出版社
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社会科学文献出版社
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苏州大学出版社
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河北美术出版社
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云南美术出版社
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中国社会出版社
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上海文化出版社
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云南人民出版社
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中国轻工业出版社
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现代出版社
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上海古籍出版社
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云南科技出版社
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作者
云南省烹饪协会
(
10
)
叶增权, 西双版纳州餐饮与美食行业协会
(
7
)
杨晓东
(
7
)
杨艾军
(
7
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毛加伟
(
7
)
王子华，汤亚平
(
7
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程永和
(
7
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肖东发, 钱佳欣
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芒市餐饮协会
(
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赵俊磊, 大理州餐饮与美食行业协会
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周学智
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沈问金, 红河哈尼族彝族自治州商务局，蒙自市人民政府
(
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胡瑞忠
(
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谭东
(
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《中国旅游》
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赵留安，张仁庆
(
4
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逯耀东
(
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孙月庆，张仁庆
(
3
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宣炳善
(
3
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康鉴文化辑部
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3
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棘青
(
3
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牛铁柱，张仁庆
(
3
)
王学泰
(
3
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吴杰
(
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姚伟钧
(
2
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张仁庆
(
2
)
张伟，陈子善
(
2
)
李波
(
2
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王仁湘，肖潇
(
2
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瞿明安
(
2
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西坡
(
2
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贵州省饮食服务公司
(
2
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赵荣光
(
2
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邵宛澍
(
2
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钱瑞娟
(
2
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陈诏
(
2
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(日)EI出版社, 徐蓉
(
1
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(日)中川玉, 邹欣晨
(
1
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(日)岚山光三郎, 孙玉珍，林佳蓉
(
1
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(日)岚山光三郎, 张乐乐
(
1
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(日)牧田善二, 范宏涛
(
1
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(日)畑中三应子, 曹逸冰
(
1
)
(法)安托万·德巴克(Antoine de Baecque), 黄可以
(
1
)
(法)皮特(Pitte, J-R.), 李健
(
1
)
(法)马里翁·戈德弗鲁瓦(Marion Godfroy)，(法)格扎维埃·德克托(Xavier Dectot), (法)露西尔·克莱尔(Lucille Clerc)绘, 赵克非
(
1
)
(美)吉姆·加菲根(Jim Gaffigan), 邵宛澍
(
1
)
(美)哈里斯, 叶舒宪, 户晓辉
(
1
)
(美)大卫·唐尼(David Downie), 黄新萍，陈磊
(
1
)
(美)爱丽丝·沃特斯(Alice Waters)，(美)鲍勃·卡劳(Bob Carrau)，(美)克里斯蒂娜·穆勒(Cristina Mueller), 刘诚
(
1
)
(美)珍妮弗·泰兹(Jennifer L. Taitz), 徐卓，张婍
(
1
)
(美)罗布·邓恩(Rob Dunn)，(美)莫妮卡·桑切斯(Monica Sanchez), 冯陶然
(
1
)
(美)达林·奥利恩(Darin Olien), 王敏
(
1
)
(英)克里斯蒂娜·麦克法顿, (英)克里斯蒂娜·弗朗西, 刘娟
(
1
)
(英)吉莉安·莱利(Gillian Riley), 向垚
(
1
)
(英)威廉·席特维尔(William Stiwell), 吴慈瑛
(
1
)
(英)玛丽·班克斯, (英)克里斯蒂娜·麦克法顿, (英)凯瑟琳·艾特肯森, 刘娟
(
1
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《大中原文化读本》丛书委会
(
1
)
《阿庐文化系列丛书》委会
(
1
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丁万明, 刘海涛绘
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丁建明
(
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万建中
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中共腾冲市委宣传部
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1
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乔淑英
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云南民族学会傣学研究委员会, 刀承华
(
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云南省烹饪协会, 高旗, 金子强
(
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云南省餐饮与美食行业协会
(
1
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任百尊
(
1
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何金铭
(
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余少川，王乐清
(
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侯兵，马健鹰，林俊帆
(
1
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俞为洁
(
1
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关明
(
1
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关明, 云南省商务厅，云南省餐饮与美食行业协会
(
1
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冯雪琴, 阿拉坦宝力格
(
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刘亮
(
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刘军茹
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刘志强
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刘烨
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初国卿
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北京市颐和园管理处, 阚跃, 毕颐和
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华国梁
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华永根
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卞伯泽
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原田信男, 周颖昕
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叶昌建
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吴伟峰
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周海鸥
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周珠法
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唐夏
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唐家路，王拓, (工艺美术)王拓
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唐思虎
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唐振常
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大理白族自治州文化和旅游局
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姚伟钧，刘朴兵，鞠明库
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姜越
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孙波
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孙浩宇
(
1
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孟凡贵
(
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云南省烹饪协会
(
10
)
叶增权, 西双版纳州餐饮与美食行业协会
(
7
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杨晓东
(
7
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杨艾军
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毛加伟
(
7
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王子华，汤亚平
(
7
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程永和
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7
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肖东发, 钱佳欣
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芒市餐饮协会
(
6
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赵俊磊, 大理州餐饮与美食行业协会
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出版年
2011
(
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)
2007
(
23
)
2008
(
23
)
2010
(
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2006
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2014
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2017
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2018
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2013
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2022
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2019
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2000
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2001
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2020
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2021
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2009
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2003
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2004
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2005
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1999
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2016
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1998
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2002
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2024
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2
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0
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1992
(
1
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1993
(
1
)
只显示前10条......
2011
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74
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2007
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2008
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23
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2010
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22
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2006
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15
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2014
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14
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2017
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14
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2018
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