书目查询

返回检索首页

每页显示　排序选项排序方式

食文化共有206条记录共耗时[0.000]秒

页码：1/21 每页显示：10 记录 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 8 : 跳转：

饮食文化:岳春

作者：岳春出版社：化学工业出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-122-02577-7
索书号：TS971/7250 分类号：TS971 页数：184页 价格：24.00
复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书讲述了酒文化、茶文化、汤文化、咖啡文化、中外食俗和饮食礼仪等中西方饮食文化的相关内容，主要包括“饮”和“食”的文化起源与文化传播、饮食观念、饮食器具、饮食习俗、饮食保健，有关饮食文化的诗歌传说、逸

详细信息
索书号展开

中国饮食文化史:王学泰

作者：王学泰 出版社：广西师范大学出版社 出版时间：2006 ISBN：7-5633-6155-3
索书号：TS971/1095 分类号：TS971 页数：320页 价格：32.00
复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书主要内容：饮食文化的蒙昧时代、饮食文化的萌芽时代、饮食文化的昌明时代、饮食文化的昌盛时代、不同阶层人群的饮食活动等。

详细信息
索书号展开

饮食与中国文化:王仁湘?

作者：王仁湘? 出版社：青岛出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5436-7414-1
索书号：TS971.2(2)/1023 分类号：TS971.2(2) 页数：527页 价格：128.00
复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书内容包括：饮食与中国远古文化；五味调和；岁时饮馔等。

详细信息
索书号展开

中国饮食文化:陈波

作者：陈波出版社：电子工业出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-121-10201-1
索书号：TS971/7434.2 分类号：TS971 页数：162页 价格：20.00
复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书主要内容包括饮食的起源与发展，以及消费过程中所形成的基本观念、制度、习俗、礼仪、规范等。本书以普及饮食文化知识为核心，设有学习目标、典故导入、知识拓展等栏目，可读性强。

详细信息
索书号展开

扬州美食录:晏明

作者：晏明出版社：广陵书社 出版时间：2024 ISBN：978-7-5554-2342-3
索书号：TS971.2(253.3)/6067 分类号：TS971.2(253.3) 页数：348页 价格：68.00
复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书对美食散文传统有继承，也有创新，对平民化的嬗变作出了贡献，他的作品不仅有传统散文文学的特质，谈吃其然，也谈所以然；有引经据典，也有人文历史考据。

详细信息
索书号展开

玉溪美食荟萃:胡瑞忠

作者：胡瑞忠 出版社：云南美术出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5489-0465-6
索书号：TS972.182.743/4715 分类号：TS972.182.743 页数：135页 价格：56.00
复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书以图文并茂的形式，汇集了玉溪菜品之精华，展示了玉溪饮食文化的良好形象。

详细信息
索书号展开

世界第一美食:杨怡祥

作者：杨怡祥 出版社：新星出版社 出版时间：2006 ISBN：7-80225-086-2
索书号：TS971/4793 分类号：TS971 页数：185页 价格：29.80
复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书是作者每年依季节亲自到世界各国最好的餐厅，品尝名厨佳肴后，以食材为主题，书写的评估文章。

详细信息
索书号展开

世界美食地图:辰子，兰茨

作者：辰子，兰茨 出版社：广西师范大学出版社 出版时间：2008 ISBN：978-7-5633-7453-3
索书号：TS971/7117 分类号：TS971 页数：203页 价格：35.00
复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

将视线聚焦在不同地域和文化所造就的精致美食上，为读者推荐世界各地具有代表性的经典菜谱。

详细信息
索书号展开

中国食料史:俞为洁

作者：俞为洁 出版社：上海古籍出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5325-5860-5
索书号：TS971.2/8033 分类号：TS971.2 页数：534页 价格：82.00
复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书为作者二十年来食品原料史研究的成果，论述了中国自远古至今食品原料的开发利用的历史，理清了食物种类在中国历史上此起彼伏、此消彼长的发展脉络以及食物加工利用技术的发展进程，并找出了这种发展脉络背后的社

详细信息
索书号展开

昆明百年美食:杨艾军

作者：杨艾军 出版社：云南美术出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5489-0453-3
索书号：TS971.2/4743 分类号：TS971.2 页数：273页 价格：48.00
复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书介绍了昆明的百年美食。参与本书创作的都是本土的作家、记者，有的写亲身经历，为我们展开了半个多世纪一幅幅老昆明的鲜活画卷；有的深入采访，为我们讲述了百年昆明美食故事及一些鲜为人知的往事。

详细信息
索书号展开

缩小检索范围

食文化共有206条记录共耗时[0.000]秒

页码：1/21 每页显示：10 记录 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 8 : 跳转：