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    学做家常主食:《学做家常主食》组

    作者:《学做家常主食》组 出版社:化学工业出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-122-09651-7
    索书号:TS972.13/9023 分类号:TS972.13 页数:92页 价格:26.80
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    食补食养食疗大全集: 专家指导版:胡欣

    作者:胡欣 出版社:科学技术文献出版社 出版时间:2012 ISBN:978-7-5023-7351-1
    索书号:R247.1/4777 分类号:R247.1 页数:217页 价格:19.90
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    本书分为三章,第一章为日常饮食食补速查,按食材的分类,让读者方便查找和了解食材的基本保健养生知识;第二章为日常养生食养,从四季、日常功能性调养两部分,为读者推荐相应的食养方案;第三章为常见病的对症饮食
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    食品科学:全国食品科技情报中心站, 北京市食品研究所

    作者:全国食品科技情报中心站, 北京市食品研究所 出版社:食品科技杂志社 出版时间:1980 ISBN:1002-6630
    索书号:TS2/8062.9 分类号:TS2 页数: v. 价格:
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    食品营养学:孙远明

    作者:孙远明 出版社:科学出版社 出版时间:2006 ISBN:7-03-017097-0
    索书号:TS201.4/1936 分类号:TS201.4 页数:447页 价格:35.00
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    本书以“营养学基础—食品营养—合理膳食—社区营养”为主线, 全面系统地阐述了食品营养学的基础理论和实际应用的知识与方法, 并根据专业特点, 将食物及膳食贯穿于全书。
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    食学:刘广伟

    作者:刘广伟 出版社:线装书局 出版时间:2020 ISBN:978-7-5120-4008-3
    索书号:TS201/0202/(2) 分类号:TS201 页数:28,596页 价格:200.00
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    本书为有关食学的理论著作,全书主要内容分为总论、食物生产学、食物利用学、食物秩序学等共七个部分,具体内容有食学学科位置、食物采摘学、调物合成食物学等。
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    科学饮食与养生:科学饮食与养生辑部辑

    作者:科学饮食与养生辑部辑 出版社:该编辑部 出版时间:0 ISBN:
    索书号:R16/2492 分类号:R16 页数: v. 价格:
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    中国饮食文化史:王学泰

    作者:王学泰 出版社:广西师范大学出版社 出版时间:2006 ISBN:7-5633-6155-3
    索书号:TS971/1095 分类号:TS971 页数:320页 价格:32.00
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    本书主要内容:饮食文化的蒙昧时代、饮食文化的萌芽时代、饮食文化的昌明时代、饮食文化的昌盛时代、不同阶层人群的饮食活动等。
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    饮食科学:辽宁省食品工业协会主办

    作者:辽宁省食品工业协会主办 出版社:饮食科学杂志社 出版时间:0 ISBN:1008-9489
    索书号:TS972/2782 分类号:TS972 页数: v. 价格:
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    食品安全与食品选购知识:蔡鸣

    作者:蔡鸣 出版社:同济大学出版社 出版时间:2010 ISBN:978-7-5608-4214-1
    索书号:R155.5/4467 分类号:R155.5 页数:16,335页 价格:24.80
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    本书从食品安全角度考虑,对饮食养生、食品选购、食品加工、美食烹调、食品贮藏、食物搭配、以及儿童、老人、女性、男性和各类患者的饮食安全问题进行了多方位探讨。
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    食到病除: 大众饮食养生与自疗:张燕立,王德顺

    作者:张燕立,王德顺 出版社:清华大学出版社 出版时间:2006 ISBN:7-302-12693-3
    索书号:R247.1/1240 分类号:R247.1 页数:201页 价格:35.00
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    本书把人们常见的食物初步归类,每类成一章,并对其中的各种食物分别介绍,讲述其营养特点、药用价值、药用性能、食疗方与保健配餐等。
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