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食在八方
:中央电视台《走遍中国-食在八方》节目组
作者：
中央电视台《走遍中国-食在八方》节目组
出版社：
电子工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-121-18940-1
索书号：
TS971/5032
分类号：
TS971
页数：
143页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共十章，内容包括：川菜、鲁菜、湘菜、徽菜、浙菜、苏菜、粤菜、闽菜、赣菜、淮扬菜等。
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索书号
展开
中国美食地理与美食传说: 在美食中品尝风味 在文化中品位历史
:蔡亚兰
作者：
蔡亚兰
出版社：
石油工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5021-6090-6
索书号：
TS971/4418
分类号：
TS971
页数：
10,264页
价格：
25.80
复本数：
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累借次数：
本书是一部将美味与美文融合在一起，集知识性和趣味性为一体的通俗读物，富有浓厚的生活气息和文化底蕴。围绕各地特产和风味名肴，叙述了有关美食的民俗、典故和渊源等。
详细信息
索书号
展开
在家做馋嘴小食
:微体社区
作者：
微体社区
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5180-3681-3
索书号：
TS972.18/2823
分类号：
TS972.18
页数：
160页
价格：
42.80
丛书：
微体兔美食系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分为：好吃到爆的地方小吃、不得不尝的经典小吃、让人欲罢不能的幸福甜品、记忆中的纯真味道和风情万种的异国小吃五章，各种馋嘴小食一网打尽。
详细信息
索书号
展开
食在中国
:大琦
作者：
大琦
出版社：
五洲传播出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5085-4590-5
索书号：
TS971.2(2)/4014
分类号：
TS971.2(2)
页数：
131页
价格：
48.00
丛书：
地图上的中国
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从浩如烟海的中国美食中，分地域选取58种代表性美食，以图文并茂的方式加以介绍。
详细信息
索书号
展开
食方在左，药膳在右
:景录先，娄安良，胡乐仁
作者：
景录先，娄安良，胡乐仁
出版社：
中国医药科技出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5214-1594-0
索书号：
R247.1/6012.2
分类号：
R247.1
页数：
288页
价格：
36.00
丛书：
饮食智慧丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为上下两篇。上篇的食方养生篇以理论为依据，重点介绍了食物养生方法，从不同体质、不同人群、不同时节、不同地域以及不同功效等方面对食补方法进行了详细的阐述，便于读者根据自己的实际情况灵活选用。下篇的
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索书号
展开
南方饮食掌故
:竞鸿
作者：
竞鸿
出版社：
百花文艺出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5306-3829-7
索书号：
TS971/0037\3
分类号：
TS971
页数：
601页
价格：
32.00
丛书：
吃在中国
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
北方饮食掌故
:竞鸿
作者：
竞鸿
出版社：
百花文艺出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5306-3796-7
索书号：
TS971/0037\2
分类号：
TS971
页数：
482页
价格：
28.00
丛书：
吃在中国
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
中国大厨在海外
:肖正刚，孟璐
作者：
肖正刚，孟璐
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5019-6949-4
索书号：
K828.9/9017
分类号：
K828.9
页数：
240页
价格：
25.00
丛书：
饮食文化小丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书讲述了一群活力四射的中国大厨在海外的亲身经历，见证了中西方饮食文化的差异及融合。
详细信息
索书号
展开
中国风味面点
:朱在勤
作者：
朱在勤
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5064-5004-1
索书号：
TS972.116/2544
分类号：
TS972.116
页数：
12,330页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从品种介绍、制作原理、熟制方法、原料、制作程序、工艺流程、操作要点、成品要求等几个方面介绍各地的风味面点。
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索书号
展开
中国食辣史: 辣椒在中国的四百年
:曹雨
作者：
曹雨
出版社：
北京联合出版公司
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5596-2601-1
索书号：
TS971.2(2)/5510
分类号：
TS971.2(2)
页数：
174页
价格：
42.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书考查了中国食用辣椒四百年来的历史，主要依据三条理论线索来探讨辣椒在中国饮食中的诸多问题：第一条是辣椒传播的历史路径和食用辣椒的原因，这条线索的分析主要在文化唯物论的语境下；第二条线索是辣椒在中国文
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文献类型
中文图书
(
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出版社
北京出版社
(
14
)
中国轻工业出版社
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中国纺织出版社
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中国医药科技出版社
(
2
)
河北百灵音像出版社
(
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生活·读书·新知三联书店
(
2
)
百花文艺出版社
(
2
)
中信出版集团股份有限公司
(
1
)
中国人民大学出版社
(
1
)
中国农业科学技术出版社
(
1
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中国民族摄影艺术出版社
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中国水利水电出版社
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中国社会出版社
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五洲传播出版社
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北京联合出版公司
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北京语言大学出版社
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复旦大学出版社
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电子工业出版社
(
1
)
石油工业出版社
(
1
)
科学普及出版社
(
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北京出版社
(
14
)
中国轻工业出版社
(
5
)
中国纺织出版社
(
4
)
中国医药科技出版社
(
2
)
河北百灵音像出版社
(
2
)
生活·读书·新知三联书店
(
2
)
百花文艺出版社
(
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中信出版集团股份有限公司
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中国人民大学出版社
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中国农业科学技术出版社
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作者
高士其, 中国科普研究会高士其基金管委会
(
13
)
丘濂，黑麦
(
2
)
朱在勤
(
2
)
竞鸿
(
2
)
(土)Alev Bayindirli, 叶兴乾，孙玉敬
(
1
)
(日)初鹿野浩明, 陈芳
(
1
)
(日)坂本一敏, 马振莹
(
1
)
(日)端木翰卿, 潘建强
(
1
)
(苏)莫罗佐夫;刘辉
(
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东森电视台“台湾1001个故事”栏目
(
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中国科普研究所高士其基金管委会
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中央电视台《走遍中国-食在八方》节目组
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刘明山，刘亚超
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刘晓洁
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吴梅
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大琦
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姚嘉雄
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姜丽萍
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徐永清
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微体社区
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景录先，娄安良，胡乐仁
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曹雨
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游宇
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肖正刚，孟璐
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蔡亚兰
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郑颖
(
1
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陈萌山，孙君茂
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只显示前10条......
高士其, 中国科普研究会高士其基金管委会
(
13
)
丘濂，黑麦
(
2
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朱在勤
(
2
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竞鸿
(
2
)
(土)Alev Bayindirli, 叶兴乾，孙玉敬
(
1
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(日)初鹿野浩明, 陈芳
(
1
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(日)坂本一敏, 马振莹
(
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(日)端木翰卿, 潘建强
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(苏)莫罗佐夫;刘辉
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东森电视台“台湾1001个故事”栏目
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出版年
2010
(
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2007
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2020
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2022
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2004
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2008
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2012
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2010
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2007
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