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食圣共有25条记录

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食圣:竞鸿，吴华

作者：竞鸿，吴华 出版社：上海中医药大学出版社 出版时间：2006 ISBN：7-81010-968-5
索书号：TS971-49/0037 分类号：TS971-49 页数：209页 价格：14.00
丛书：饮食闲话丛书
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本书精选了一则则通俗有趣的饮食小故事，其中既有名菜佳肴的传说，也有街头小吃的来历。

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食物营养圣经: 400种食材营养全分析:杨予轩

作者：杨予轩 出版社：电子工业出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-121-10654-5
索书号：R151.3/4714 分类号：R151.3 页数：12,444页 价格：48.00

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本书用百科全书式的铺排方法，汇集了我们日常生活涉及的所有食材，从各种谷物、蔬菜、肉类到饮料、调味品，所有出现在我们餐桌上的食品都囊括其中。

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圣经中的食物:谢家树

作者：谢家树 出版社：中央编译出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5117-0798-7
索书号：B971/3434 分类号：K18 页数：138页 价格：20.00

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本书内容包括：分别善恶树的果子、无花果、葡萄与葡萄酒、橄榄、鱼、羊、牛、蜂蜜、禽、鸡、麻雀、豆子、杏仁、棕树、苹果、芥菜、芹菜等。

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爱食记:神圣午睡

作者：神圣午睡 出版社：长江出版社 出版时间：2023 ISBN：978-7-5492-8844-1
索书号：I247.57/3518 分类号：I247.57 页数：347页 价格：49.80

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王子或许会爱上一个灰姑娘，但肯定不会爱上一个胖姑娘。现代都市中，到处都是野心勃勃的灰姑娘，连公主们也放下身架，主动为爱出击。没有魔法的、平凡的胖姑娘谭丽莎想要得到她的王子，决定全方位逆袭。她以美食为武

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食物圣经: 均衡饮食与健康指南:(英)朱迪恩·威尔斯(Judith Wills), 张帆，蒋斌

作者：(英)朱迪恩·威尔斯(Judith Wills), 张帆，蒋斌 出版社：山东画报出版社 出版时间：2006 ISBN：7-80713-308-2
索书号：R151.4/5324 分类号：R151.4 页数：317页 价格：65.00

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本书包含了世界上最具权威的专家关于营养和饮食方面所有的最新研究成果，对食用的食物的所有优缺点进行了科学的评价，还对人生各个时期应该食用的食物给出了专家的建议。

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饭粥面圣经:陈志田

作者：陈志田 出版社：黑龙江科学技术出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-5388-7122-7
索书号：TS972.13/7446 分类号：TS972.13 页数：319页 价格：48.00
丛书：生活百科大系
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本书介绍了638道风味饭粥面的做法，包括中式、日式、韩式、西式等风味。

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蔬食圣经:(美)卡拉·曼奇尼, 乔鹏

作者：(美)卡拉·曼奇尼, 乔鹏 出版社：北京科学技术出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5714-0816-9
索书号：TS972.123/6047 分类号：TS972.123 页数：336页 价格：128.00

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本书包括了一切烹饪蔬菜所需要的知识，从挑选蔬菜、储存蔬菜、清洗蔬菜等基本技巧的概述开始，到蔬菜的几种常用切法图解，再到52种常见蔬菜的详解。在蔬菜分类详解部分，每一种蔬菜的介绍都包括概述、最佳搭档、最

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文人料理店:岚山光三郎, 周圣翔

作者：岚山光三郎, 周圣翔 出版社：文化发展出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5142-2347-7
索书号：TS971.2(313)/2229\2 分类号：TS971.2(313) 页数：225页 价格：48.00
丛书：文人之舌
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本书收录了《夏目漱石与“松荣亭”》《高村光太郎与“米久”》《水上勉与“万春”》《远藤周作与“重吉”》等文章。

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发酵酵素圣经:乐活辑部

作者：乐活辑部 出版社：江西科学技术出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-5390-5190-1
索书号：TS26/7232 分类号：TS26 页数：173页 价格：39.90
丛书：紫图书库
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本书从基础问题入手，讲解了酵素的本质、功能与效用，并配以高清图文解说如何亲手制作既经济又安全的酵素。书中为孩子准备了提高免疫力、口味甜美的酵素；给女人介绍了变苗条、不易老的酵素；向男人推荐了可以缓解工

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比萨圣经:(美)托尼·吉米尼亚尼(Gemignani, Tony), 杨丽娟

作者：(美)托尼·吉米尼亚尼(Gemignani, Tony), 杨丽娟 出版社：北京科学技术出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-5304-8478-4
索书号： TS972.132/4097 分类号：TS972.132 页数：304页 价格：79.00

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本书全面指导读者做比萨，涵盖了9种具有不同地域的特色比萨，包括以比萨而闻名的那不勒斯、圣路易斯、芝加哥、加利福尼亚以及罗马等地区的比萨。

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