返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
食品安全与健康
共有
12
条记录
页码：
1
/
2
每页显示：
10
记录
9
1
2
:
跳转：
食品安全与健康
:王竹天，杨大进
作者：
王竹天，杨大进
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5025-7071-3
索书号：
R155.5/1081
分类号：
R155.5
页数：
200页
价格：
29.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书针对食品安全领域的热点问题，介绍了目前国内外食品安全领域的最新进展。全书共分十四章，分别介绍了细菌污染与健康、真菌毒素与健康、海洋毒素与健康等内容。
详细信息
索书号
展开
未知: 教你看穿食品安全的骗术
:未知, 未知
作者：
未知, 未知
出版社：
未知
出版时间：
2014
ISBN：
未知
索书号：
TS202.3/3001
分类号：
TS202.3
页数：
223页
价格：
91.00
丛书：
营养与健康
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
食品安全与健康维权
:王灿发，赵胜彪
作者：
王灿发，赵胜彪
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5680-5580-2
索书号：
TS201.6/1092
分类号：
TS201.6
页数：
173页
价格：
39.00
丛书：
生态环境保护健康维权普法丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从法律、健康的角度，从民事、行政、刑事三个方面介绍与食品相关的法律和健康知识，加强读者对食品安全的认识，学习相关的法律知识，提高生态环境维权的法律意识。
详细信息
索书号
展开
关注身边的食品安全
:沈立荣
作者：
沈立荣
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5019-5960-0
索书号：
R155.5/3404
分类号：
R155.5
页数：
266页
价格：
15.00
丛书：
食品安全与营养健康科普系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了大量国内外典型的最新食品安全案例，包括：植物性食物中毒、动物性食物中毒、霉菌与霉菌毒素性食物中毒、腐败变质食品引起的食物中毒等。
详细信息
索书号
展开
现代食品分子检测鉴别技术
:陈颖，葛毅强
作者：
陈颖，葛毅强
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5019-6138-2
索书号：
TS207.3/7421
分类号：
TS207.3
页数：
358页
价格：
46.00
丛书：
食品安全与健康系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书系统介绍了10余种鉴别食品真伪、掺假的现代分子检测技术，特别选取了DNA分子标记技术等近年来分子生物学中产生的先进有效的技术方法，深入浅出地阐述了各自的基本概念、工作原理、操作步骤、注意事项等。
详细信息
索书号
展开
掺假食品识别300招
:彭珊珊, 于化泓, 石燕
作者：
彭珊珊, 于化泓, 石燕
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5019-4694-9
索书号：
TS207/4211
分类号：
TS207
页数：
146页
价格：
18.80
丛书：
食品安全与营养健康科普系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
食品添加剂知多少
:彭珊珊, 石燕, 靳桂敏
作者：
彭珊珊, 石燕, 靳桂敏
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5314-7
索书号：
TS202.3/4211\2
分类号：
TS202.3
页数：
12,213页
价格：
12.80
丛书：
食品安全与营养健康科普系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：食品添加剂的一般知识、防腐剂、食用色素和发色剂、呈味剂、香精香料、营养强化剂、抗氧化剂等。
详细信息
索书号
展开
食品标签巧识别
:夏强
作者：
夏强
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5019-6461-1
索书号：
F768.205/1016
分类号：
F768.205
页数：
154页
价格：
12.00
丛书：
食品安全与营养健康科普系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书向您介绍食品标签的基本常识，剖析食品标签的种种陷阱，让您学会充分利用食品标签来选择合适的优质食品，并鉴别假冒伪劣食品。
详细信息
索书号
展开
关注身边的食品安全
:沈立荣
作者：
沈立荣
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5019-5960-0
索书号：
R155.5/3404
分类号：
R155.5
页数：
266页
价格：
15.00
丛书：
食品安全与营养健康科普系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了大量国内外典型的最新食品安全案例，包括：植物性食物中毒、动物性食物中毒、霉菌与霉菌毒素性食物中毒、腐败变质食品引起的食物中毒等。
详细信息
索书号
展开
饲料与绿色食品
:贺普霄，贺克勇
作者：
贺普霄，贺克勇
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5019-4156-4
索书号：
S816.34
分类号：
S816.34
页数：
228页
价格：
30.00
丛书：
食品安全与健康系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从土地到餐桌实行全程质量控制的前提下，通过生态环境和食物链来讲述饲料与绿色食品的关系，涉及生态环境与绿色食品、饲料污染及其预控等。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
12
)
出版社
中国轻工业出版社
(
9
)
化学工业出版社
(
1
)
华中科技大学出版社
(
1
)
未知
(
1
)
只显示前10条......
中国轻工业出版社
(
9
)
化学工业出版社
(
1
)
华中科技大学出版社
(
1
)
未知
(
1
)
查看更多信息......
作者
沈立荣
(
2
)
中国科协科普部，中国食品科学技术学会
(
1
)
夏强
(
1
)
彭珊珊, 于化泓, 石燕
(
1
)
彭珊珊, 石燕, 靳桂敏
(
1
)
未知, 未知
(
1
)
王灿发，赵胜彪
(
1
)
王竹天，杨大进
(
1
)
贺普霄，贺克勇
(
1
)
陈颖，葛毅强
(
1
)
马兴元, 赵玉军
(
1
)
只显示前10条......
沈立荣
(
2
)
中国科协科普部，中国食品科学技术学会
(
1
)
夏强
(
1
)
彭珊珊, 于化泓, 石燕
(
1
)
彭珊珊, 石燕, 靳桂敏
(
1
)
未知, 未知
(
1
)
王灿发，赵胜彪
(
1
)
王竹天，杨大进
(
1
)
贺普霄，贺克勇
(
1
)
陈颖，葛毅强
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2007
(
3
)
2005
(
2
)
2008
(
2
)
2004
(
1
)
2006
(
1
)
2014
(
1
)
2015
(
1
)
2019
(
1
)
只显示前10条......
2007
(
3
)
2005
(
2
)
2008
(
2
)
2004
(
1
)
2006
(
1
)
2014
(
1
)
2015
(
1
)
2019
(
1
)
查看更多信息......
食品安全与健康
共有
12
条记录
页码：
1
/
2
每页显示：
10
记录
9
1
2
:
跳转：