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现代食品分子检测鉴别技术/陈颖，葛毅强

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    • 附注提要
    本书系统介绍了10余种鉴别食品真伪、掺假的现代分子检测技术，特别选取了DNA分子标记技术等近年来分子生物学中产生的先进有效的技术方法，深入浅出地阐述了各自的基本概念、工作原理、操作步骤、注意事项等。
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    1 TS207.3/7421 KT0477503 KT 育伦分馆 入藏 借阅 0
    2 TS207.3/7421 KT0477499 KT 武警一支队 入藏 借阅 0
    3 TS207.3/7421 KT0477495 KT 保存本库 入藏 保存 0
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