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食品卫生与安全
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食品卫生与安全管理
:莫慧平
作者：
莫慧平
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5019-6114-6
索书号：
R155.5/4451
分类号：
R155.5
页数：
264页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共八章，介绍了食品污染、食物中毒、食品卫生监督管理、食品安全管理、食品的良好生产规范与卫生标准操作程序等内容。
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索书号
展开
食品安全法规选编
:卫生部食品安全综合协调与卫生监督局
作者：
卫生部食品安全综合协调与卫生监督局
出版社：
中国法制出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5093-2965-8
索书号：
D922.169/1720
分类号：
D922.169
页数：
549页
价格：
49.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了中国食品安全法律法规，内容涉及法律法规、部门规章与规范性文件、事故应急处理、行政与刑事责任追究。
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索书号
展开
百姓生活与食品安全
:何士明
作者：
何士明
出版社：
东华大学出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-81038-967-X
索书号：
R155.5/2146
分类号：
R155.5
页数：
248页
价格：
12.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：面粉过白须回避、如何识别新陈米、当心买到泔脚油、贪食酱菜损健康、茶叶防癌显功效、虾米为啥这样红等。
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索书号
展开
食品安全与生态风险
:马逊风
作者：
马逊风
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-5025-4185-3
索书号：
TS207.7/7737
分类号：
TS207.7
页数：
302页
价格：
22.00
丛书：
环境教育丛书
复本数：
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累借天数：
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本书全面地介绍了食品污染和食品安全的概念，特别介绍了国内外公众关注的绿色食品、有机食品和基因食品，对食品生产、食品工业发展过程中潜在的生态风险和对人类健康的影响进行了全面分析。
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索书号
展开
食品药品安全与监管政策研究报告. 2009
:唐民皓, 上海市食品药品安全研究中心
作者：
唐民皓, 上海市食品药品安全研究中心
出版社：
社会科学文献出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5097-0709-8
索书号：
R155.5/0072/2009
分类号：
R155.5
页数：
6,430页
价格：
69.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书由总报告、食品篇、药品篇、医疗器械篇、其他篇、大事记等六部分组成。内容包括：中外食品安全监管机制研究、中国保健食品产业分析及其发展策略探讨等。
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索书号
展开
食品安全与疾病
:杜巍
作者：
杜巍
出版社：
人民军医出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5091-1073-7
索书号：
R155.5/4422
分类号：
R155.5
页数：
442页
价格：
90.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详细介绍了食品安全的内涵、生物性危害、病毒性危害、寄生虫危害、真菌及其毒素危害、化学性危害、金属污染物危害、有毒有害物质、动植物性食物与食源性疾病的关系、从膳食结构角度，科学地分析了各种慢性疾病与
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索书号
展开
食品安全与健康
:王竹天，杨大进
作者：
王竹天，杨大进
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5025-7071-3
索书号：
R155.5/1081
分类号：
R155.5
页数：
200页
价格：
29.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书针对食品安全领域的热点问题，介绍了目前国内外食品安全领域的最新进展。全书共分十四章，分别介绍了细菌污染与健康、真菌毒素与健康、海洋毒素与健康等内容。
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索书号
展开
食品安全与选购
:刘静波
作者：
刘静波
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5025-9246-6
索书号：
R155.5/0253
分类号：
R155.5
页数：
260页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
全书分三章，从食品安全入手，介绍了国内外食品安全现状，对影响食品安全的外界因素及其防护措施进行了详细介绍。
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索书号
展开
食品安全的经济分析与管理研究
:王华书
作者：
王华书
出版社：
中国农业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-109-14378-4
索书号：
R155.5/1025
分类号：
R155.5
页数：
270页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括文献与理论综述、基本内涵与研究外延的界定、食品安全影响因素分析、食品安全的生产分析、食品安全的消费分析、国内外安全食品开发管理经验比较、我国安全食品开发管理实践探讨等。
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索书号
展开
食品安全法律法规与标准
:钱和，林琳，于瑞莲
作者：
钱和，林琳，于瑞莲
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-122-21710-3
索书号：
D922.169
分类号：
D922.169
页数：
279页
价格：
49.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为食品安全法律法规与标准基础知识、国际食品法规与标准、发达国家/地区食品安全法律法规与标准、中国食品安全法律法规与标准。首先从基础知识入手以奠定知识基础并启发学习积极性，然后介绍国际食品法规与标
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出版社
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上海科学技术出版社
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东华大学出版社
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中国农业出版社
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中国法制出版社
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中国社会科学出版社
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云南大学出版社
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人民军医出版社
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同济大学出版社
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未知
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社会科学文献出版社
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作者
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何士明
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刘静波
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杜巍
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出版年
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2005
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2007
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2009
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2010
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