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食品卫生与安全管理
/莫慧平
作者
莫慧平
价格
CNY28.00
出版者
中国轻工业出版社
索书号
R155.5/4451
ISBN
978-7-5019-6114-6
分类号
R155.5
页数
264页
出版日期
20070101
出版地
北京
附件
:
设置1
:莫慧平
设置2
:
设置3
:本书共八章，介绍了食品污染、食物中毒、食品卫生监督管理、食品安全管理、食品的良好生产规范与卫生标准操作程序等内容。
附注提要
本书共八章，介绍了食品污染、食物中毒、食品卫生监督管理、食品安全管理、食品的良好生产规范与卫生标准操作程序等内容。
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馆藏信息
序号
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借出日期
还回日期
卷册说明
1
R155.5/4451
KT0505678
富民县分馆
借出
20221205
20260110
2
R155.5/4451
KT0505674
外借部29架B面3列3层
外借开架
入藏
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