零基础学做菜 共有14条记录
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    零基础学做菜:李挚

    作者:李挚 出版社:农村读物出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5048-5502-2
    索书号:TS972.182/4055 分类号:TS972.182 页数:120页 价格:26.00
    丛书:“小日子”丛书
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    本书介绍了做菜的基本知识以及拌呛、蒸煮、煎炸、炒、焗烤、烧炖、汤羹等菜类的制作方法。
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    看视频!零基础学做正宗川菜:甘智荣

    作者:甘智荣 出版社:广东人民出版社 出版时间:2018 ISBN:978-7-218-12243-4
    索书号:TS972.182.71/4484\4 分类号:TS972.182.71 页数:232页 价格:39.80
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    每个地方的人,对待食物的方式,其实都是一种文化。川菜作为中国八大菜系之一,带给人们的不仅仅是麻辣鲜香的口味,还有那抹不去的心灵感动,那一份文化、精神的传承。全书以介绍正宗川菜为主旨,分为6个章节,涵盖
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    看视频!零基础学做荤菜:甘智荣

    作者:甘智荣 出版社:广东人民出版社 出版时间:2018 ISBN:978-7-218-12244-1
    索书号:TS972.125/4484\2 分类号:TS972.125 页数:232页 价格:39.80
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    看视频!零基础学做正宗川菜:甘智荣

    作者:甘智荣 出版社:广东人民出版社 出版时间:2018 ISBN:978-7-218-12243-4
    索书号:TS972.182.71 分类号:TS972.182.71 页数:232页 价格:39.80
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    每个地方的人,对待食物的方式,其实都是一种文化。川菜作为中国八大菜系之一,带给人们的不仅仅是麻辣鲜香的口味,还有那抹不去的心灵感动,那一份文化、精神的传承。全书以介绍正宗川菜为主旨,分为6个章节,涵盖
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    看视频!零基础学做凉菜:甘智荣

    作者:甘智荣 出版社:广东人民出版社 出版时间:2018 ISBN:978-7-218-12230-4
    索书号:TS972.121 分类号:TS972.121 页数:232页 价格:39.80
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    本书收录了沙拉、蔬果、菌豆、畜肉、禽蛋、水产等类别的美味凉拌菜品近300款,酸、辣、甜、脆,各式家常凉拌滋味层出不穷。在讲述每一道经典菜肴的过程中,还将做法、时间、功效完美结合,是一本能够丰富您餐桌的
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    看视频!零基础学做蒸菜:甘智荣

    作者:甘智荣 出版社:广东人民出版社 出版时间:2018 ISBN:978-7-218-12250-2
    索书号:TS972.12 分类号:TS972.12 页数:232页 价格:39.80
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    本书主要从营养蒸菜面面观、蔬菜菌菇“蒸”健康、禽肉畜肉“蒸”健康、禽蛋豆类“蒸”健康、鱼虾蟹贝“蒸”健康等7个方面进行介绍。
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    看视频! 零基础学做素菜:甘智荣

    作者:甘智荣 出版社:广东人民出版社 出版时间:2018 ISBN:978-7-218-12242-7
    索书号:TS972.123 分类号:TS972.123 页数:232页 价格:39.80
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    本书分为沙拉、小菜、快手小炒、费时大菜、汤品几个章节,精选各种素食材,烹饪出养生又美味的料理。更有烹饪时间、小提示、营养功效,使读者在习得美味佳肴的同时,对食物养生也能有进一步的了解。
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    看视频!零基础学做正宗粤菜:甘智荣

    作者:甘智荣 出版社:广东人民出版社 出版时间:2018 ISBN:978-7-218-12215-1
    索书号:TS972.182.65 分类号:TS972.182.65 页数:232页 价格:39.80
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    本书从食材出发,分为清淡素菜、浓香畜肉、特色禽蛋、粤味水产及粤菜靓汤和主食小点,将正宗粤菜一网打尽,让您在家大饱口福,吃得美味、营养。
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    看视频!零基础学做正宗湘菜:甘智荣

    作者:甘智荣 出版社:广东人民出版社 出版时间:2018 ISBN:978-7-218-12214-4
    索书号:TS972.182.64 分类号:TS972.182.64 页数:232页 价格:39.80
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    本书深入研究湘菜饮食,精选了湘菜当中常见且精华的材料,介绍了广为流传并适合家庭制作的正宗湘菜,分为6大部分,包含了素菜、畜肉、禽蛋、水蛋五大类型的食材。正宗湘菜一本就够,跟着名厨,跟着视频,才能学到正
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    看视频! 零基础学做家常小炒:甘智荣

    作者:甘智荣 出版社:广东人民出版社 出版时间:2018 ISBN:978-7-218-12228-1
    索书号:TS972.12/4484\9 分类号:TS972.12 页数:232页 价格:39.80
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    本书中介绍的炒菜囊括了鲜蔬、畜肉、禽蛋、水产这些日常生活所常见的食材, 精选的菜谱也是款款美味, 道道诱人, 令人垂涎欲滴, 跃跃一试。每道菜都有具体的步骤和精美的大图, 用适当的食材、简易的调料、快
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