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酒国共有43条记录

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出版年:"2010"

中国酒文化概论:徐兴海

作者：徐兴海 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5019-7502-0
索书号：TS971/2893 分类号：TS971 页数：245页 价格：29.00

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本书概述中国酒文化的基本概念、研究内容和历史发展特征，把中国酒的发展成熟过程与中国文化和中国历史的进步演化过程相结合，通过中国酒的起源、类别、生产技术、新中国成立后挖掘评选的国家名酒、重要人物与事典、对经济文化的贡献等多角度、多视野概要性的表述和介绍。

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第一次泡药酒就上手: 中国药酒配方精选:萧遥

作者：萧遥出版社：哈尔滨出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-80753-482-2
索书号：R289.5/4432 分类号：R289.5 页数：20,347页 价格：36.00

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本书分为药酒常识、养生保健良方、内科疾病疗方、外科疾病疗方等七章，共精选药酒配方两千七百多条，包括现代药酒良方以及民间广为流传、历代沿用至今，且经验证疗效显著的药酒方。

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中国酒史:王赛时

作者：王赛时 出版社：山东大学出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5607-4205-2
索书号：TS971/1036 分类号：TS971 页数：359页 价格：50.00

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全书沿着历史发展规律来解读中国酒的起因与变化过程，上起史前遗迹，下及晚清，采用了大量的第一手历史资料来考证中国古代酒产品和酒生活，分时段、分朝代解读了中国酒历史的发展走向和文化要素。

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中国酒:李争平

作者：李争平 出版社：五洲传播出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5085-1672-1
索书号：TS971/4021\2 分类号：TS971 页数：115页 价格：34.00

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本书介绍了酒的发明、酒的种类与品鉴、宴饮的礼仪与风俗、酒的传奇、从酒楼到酒吧等内容。

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鸡尾酒315种: 世界鸡尾酒百科全书:(日)稻保幸, 崔柳

作者：(日)稻保幸, 崔柳 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5019-6993-7
索书号：TS972.19/2224 分类号：TS972.19 页数：223页 价格：49.80

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本书将315种鸡尾酒分门别类，以图片附加制作方法及情节记忆的形式进行了详细介绍和解说。

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赏味: 葡萄酒:陈匡民

作者：陈匡民 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5019-7481-8
索书号：TS262.6/7477 分类号：TS262.6 页数：122页 价格：48.00

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本书网罗超过300款市面上常见的葡萄酒，针对不同场合和情境需要，推荐最得体、最超值的全新优质酒款。

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黄酒酿造技术:谢广发

作者：谢广发 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5019-7717-8
索书号：TS262.4/3402 分类号：TS262.4 页数：215页 价格：28.00

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本书内容包括：黄酒概论、原辅材料与糖化发酵剂、黄酒酿造、成品黄酒、瓶装黄酒的生产、黄酒物料消耗与副产物的综合利用。

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世界酒店: 品牌中国:世界酒店杂志社

作者：世界酒店杂志社 出版社：天津大学出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5618-3539-5
索书号：F719.2-64/4463 分类号：F719.2-64 页数：325页 价格：280.00

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本书介绍了北京、天津、陕西、西藏、重庆、贵州、云南、山东、江苏、上海、浙江等城市的品牌酒店。

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2010中国100支精选葡萄酒: [中英文对照]:(美)艾哲庸(John H. Isacs)，爱吃客品酒团, 爱吃客品酒团

作者：(美)艾哲庸(John H. Isacs)，爱吃客品酒团, 爱吃客品酒团 出版社：上海人民出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-208-09306-5
索书号：TS262.6/4450 分类号：TS262.6 页数：186页 价格：48.00

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本书精心挑选了100款在中国可买得到的超值葡萄酒并以不同价位分类，并由专业顾问群针对亚洲气候差异、运输过程、储藏方式等条件下的进口酒样，实地品尝并给予客观中立的评鉴。

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酒国: 思想的液体:李发模

作者：李发模 出版社：东方出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5060-3953-6
索书号：I227/4024.3 分类号：I227 页数：218页 价格：30.00

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