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  中国酒文化研究. 第四卷. “中国白酒之都”宜宾酒业发展调研报告:郭五林

  作者：郭五林 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-5019-9504-2
  索书号：TS971.22 分类号：TS971.22 页数：14,166页 价格：120.00
  

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  本书分为报告主体：“中国白酒之都”宜宾酒业发展调研报告和前期成果：“中国白酒之都”宜宾酒业发展相关论文等两部分。收录了《五粮液文字文化》、《五粮液商标文化》、《打造千亿白酒产业靠什么》等文章。

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  鸡尾酒全书: 210款酒谱及调酒技巧:(法)法国拉鲁斯出版社, 吴心怡

  作者：(法)法国拉鲁斯出版社, 吴心怡 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-5184-3427-5
  索书号：TS972.19/3465 分类号：TS972.19 页数：335页 价格：98.00
  

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  七大类基酒，200余款酒谱，味道配比和调制技巧一书收纳！ 《鸡尾酒全书：210款酒谱及调酒技巧》以朗姆酒、龙舌兰酒、威士忌等不同基酒分类，收录了210款鸡尾酒的调制方法，包括经典的莫吉托、凯匹林纳、玛格丽特等，也收录大量全新开发的款式，包括24款无酒精鸡尾酒。本书专栏介绍了与鸡尾酒杯、鸡尾酒家族、装饰风格演变等鸡尾酒相关知识，呈现世界各地最负盛名的鸡尾酒配方；还原影视流行款鸡尾酒；推荐搭配小食并附详细做法。小贴士或提示味道调制技巧，解读酒名内涵，让《鸡尾酒全书：210款酒谱及调酒技巧》成为调酒路上不可错过的指南。

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  中国酒文化概论:徐兴海

  作者：徐兴海 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5019-7502-0
  索书号：TS971/2893 分类号：TS971 页数：245页 价格：29.00
  

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  本书概述中国酒文化的基本概念、研究内容和历史发展特征，把中国酒的发展成熟过程与中国文化和中国历史的进步演化过程相结合，通过中国酒的起源、类别、生产技术、新中国成立后挖掘评选的国家名酒、重要人物与事典、对经济文化的贡献等多角度、多视野概要性的表述和介绍。

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  中国白酒:王延才

  作者：王延才 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5019-8321-6
  索书号：TS262.3/1014 分类号：TS262.3 页数：245页 价格：268.00
  

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  本书内容囊括中国白酒的历史、文化、产地、品牌、品饮、收藏等方面的知识，从不同的角度和层面，全方位深入解读中国白酒。

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  鸡尾酒315种: 世界鸡尾酒百科全书:(日)稻保幸, 崔柳

  作者：(日)稻保幸, 崔柳 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5019-6993-7
  索书号：TS972.19/2224 分类号：TS972.19 页数：223页 价格：49.80
  

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  本书将315种鸡尾酒分门别类，以图片附加制作方法及情节记忆的形式进行了详细介绍和解说。

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  酒问: 酒类品鉴·购买·收藏指南:袁克西

  作者：袁克西 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5019-7918-9
  索书号：TS262/4041 分类号：TS262 页数：269页 价格：29.80
  

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  本书深入酒的世界，全面介绍葡萄酒、白酒、黄酒、啤酒、洋酒、果酒、配制酒七大酒种，详尽解答各种酒的品饮、鉴别、选购、收藏以及历史、文化等方面的知识。

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  葡萄酒指南:富隆葡萄酒文化中心

  作者：富隆葡萄酒文化中心 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5019-8058-1
  索书号：TS262.6/3074\2 分类号：TS262.6 页数：205页 价格：48.00
  

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  本书包括饮用葡萄酒的好处、葡萄酒的相关基础知识，以及选酒、存酒、开酒、品酒和餐酒搭配等内容。

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  世界80家酒吧特色酒:(英)盖奇, 孙志军

  作者：(英)盖奇, 孙志军 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2007 ISBN：7-5019-5507-7
  索书号：TS972.19/8040 分类号：TS972.19 页数：95页 价格：32.00
  

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  本书对欧亚非以及大洋洲、美洲的80家世界名酒吧及其他们80种特色鸡尾酒配制技术进行了详细的介绍。

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  白酒品酒师手册:赖高淮

  作者：赖高淮 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2007 ISBN：978-7-5019-5770-5
  索书号：TS262.3-62/5703 分类号：TS262.3-62 页数：205页 价格：18.00
  

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  本书主要介绍白酒品酒与勾调的方法和技巧，品酒师的职能和应知应会的基本知识，品酒师的培训和考核方法等，并简要介绍了国外蒸馏酒的有关品酒知识。

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  赏味: 葡萄酒:陈匡民

  作者：陈匡民 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5019-7481-8
  索书号：TS262.6/7477 分类号：TS262.6 页数：122页 价格：48.00
  

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  本书网罗超过300款市面上常见的葡萄酒，针对不同场合和情境需要，推荐最得体、最超值的全新优质酒款。

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